ръководство

Роза, аптекарска роза, куче роза, кучета шипки, Fruit de l’Églantier, Gulab, Hip Fruit, Hip Sweet, Persian Rose, Pink Rose.

Азия, Европа и Северна Америка

Seed шушулка (Hip/Haw)

Шипките са местни в Западното полукълбо и като такива са били широко използвани за своите многобройни ползи от всички народи и племена през вековете.

Шипките са плодовете на розовото растение, обикновено се образуват в края на лятото и есента след опрашване на цветята. След като розовият пъп отпадне от плодовете на растението, се появява красиво рубинено червено зрънце, което е един от най-хранително опакованите плодове на всяко растение.

Ползи от шипка

Повишаване на имунитета

Един от най-богатите природни източници на витамин С, шипките се използват от векове за борба с инфекции като кашлица, настинка, грип и респираторни заболявания. Сега е известно, че витамин С е от решаващо значение за цялостното здраве на организма в усилията му да се бори с инфекциите, както бактериални, така и вирусни. Белите кръвни клетки съдържат 20 пъти повече количество витамин С от останалите клетки и изискват постоянно попълване, за да поддържат имунната система да работи до оптималния си капацитет.

Шипките съдържат и много важни антиоксиданти - растителни химикали, които са естествено противовъзпалителни, предпазват имунните клетки от увреждане на околната среда и насърчават производството на бели кръвни клетки.

Артрит

Противовъзпалителният и антиоксидантен капацитет на шипките е във фокуса на много изследвания във връзка с артрита през последните години. Шипките попаднаха в заглавията през 2014 г., когато беше установено, че естествена добавка, направена от екстракт от шипка, намалява агонията на артрита със зашеметяващите 90 процента.

Изследванията включват метаанализ от 2008 г. на три клинични проучвания, показващи, че шипковият прах намалява болката в тазобедрената става, коляното и китката с около една трета при 300 пациенти с остеоартрит. В проучване през 2010 г. на 89 пациенти е показано, че шипките подобряват симптомите на ревматоиден артрит по-добре от плацебо. Още едно проучване през 2007 г. показва, че пациенти с възпалени стави, които са приемали капсула от шипка всеки ден, са имали 40% спад в нивата на болка и 25% подобрение в мобилността.

Храносмилателно здраве

Шипките са богати на пектин, естествен полизахарид (сложна захар), който действа като пребиотик - несмилаемо влакно, което се използва в червата за увеличаване на популациите от здрави бактерии, подпомага храносмилането и подобрява усвояването на ценни витамини.

Пектинът също така поддържа слабително действие в червата и е полезен в случаи на лек запек. Изглежда, че чревните функции се модулират от шипки и като такива те могат да помогнат в случай на диария, стомашна болка и стомашно възпаление.

Отслабване

През 2015 г. изследователи от Япония проведоха клинично изпитване за оценка на ефекта от шипки при намаляване на коремните висцерални мазнини при гранични затлъстели хора. Проучването, проектирано като двойно-сляпо, рандомизирано, плацебо-контролирано проучване, включва 32 души с индекс на телесна маса (ИТМ) над 25, но по-малко от 30. В продължение на 12 седмици участниците пият таблетка за дъвчене, която е или плацебо, или съдържа 100 mg екстракт от шипка - не са направени други промени в тяхната диета или калориен прием.

Резултатите от проучването показват, че хората, които са приемали екстракт от шипка, значително са намалили общата си площ на корема в мазнините, областта на коремните висцерални мазнини, телесното тегло и ИТМ, в сравнение с техните базови нива и тези на плацебо групата. Процентът на телесните мазнини също спадна и по време на проучването не се съобщава за нежелани реакции.

Изследователите установиха тилирозид, активна съставка в шипките, която отговаря за намаляващите мазнините свойства на плодовете. Това съединение ускорява метаболизма на мазнините и подобрява усвояването на глюкозата от организма, което предотвратява натрупването на мазнини в тъканта и предизвиква изгаряне на мазнини. Освен това тилирозидът притежава и противовъзпалителни, антиоксидантни и антибактериални свойства.

Традиционно използвани като лекарство, но и като храна, шипките отново са признати за тяхното хранително и фитохимично съдържание.

Изключително популярен в скандинавските страни, се казва, че набезите на викингите са подхранвани от шипки, лекотата, с която този малък, но мощен плод може да бъде транспортиран, вероятно допринасяйки за Великобритания, която познаваме днес.

Най-забележителното използване на шипки тук във Великобритания е кампанията на оруелския звучащ "министър на храните" за събиране на шипки по време на Втората световна война. След откритието, че шипките съдържат висока концентрация на витамин С, произведеният от тях сироп се използва като заместител на цитрусовите плодове, който е трудно да се получи поради ограничения върху вноса и нормирането. Децата се изправиха на опашката, последвани от болни и възрастни хора, а много хора и до днес имат приятни детски спомени, свързани със сироп от шипка и все още го използват като магическо „излекуване на всички“.

цитронелол, гераниол нерол, евгенол, линалоол, Lp-ментен, цианин, галова киселина, бета-каротин, никотинамид, органични киселини, пектин, витамин С, А, В1, В2, В3 и К, флавоноиди, танин, пектин, каротин, плодови киселини, мастно масло, инвертна захар, полифеноли, картеноиди, летливо масло, ванилин.

Прекаленото снизхождение ще доведе до симптоми на детоксикация. Симптомите могат да включват диария и разстроен стомах.