ниско съдържание въглехидрати

Забележка на редактора: Тази статия докладва за проучване, по-късно разкрито, че е проведено от неквалифициран изследовател, който е манипулирал статистиката, за да даде значителен резултат. Той е публикуван в списание, което не прави рецензия на своите изследвания. Съжаляваме за грешката. Съществуват законни изследвания за ползите от шоколада, но това проучване не отговаря на изискванията.

Искате да отслабнете по-бързо? Яжте черен шоколад. Точно така, същият вкусен бар, който знаем, че е пълен със здравословни антиоксиданти, просто се подобрява: Сега е обещаваща помощ за отслабване, според констатациите, публикувани миналата седмица в Международния архив на медицината.

Тъмният шоколад се радва на здравен ореол от години, благодарение на богатия си състав от растителни съединения, наречени флавоноиди, мощни антиоксиданти, за които е доказано, че понижават лошия холестерол и високото кръвно налягане, повишават нивата на серотонин и ендорфин в мозъка и др. Но досега никой не беше тествал как конкретният му коктейл от биоактивни съединения може да увеличи загубата на тегло при хората. (Имаше едно проучване на мишки, показващо, че когато гризачите добавят шоколад с високо съдържание на какао към диета с високо съдържание на мазнини, те успяват да останат слаби.)

За да изследват ролята, която тъмният шоколад може да играе при диетата при хора, изследователи от Института по диета и здраве с нестопанска цел в Майнц, Германия, поставят участниците на една от трите диети - ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на въглехидрати плюс около 1,5 унции тъмно (81%) шоколад на ден или контролна група, която се придържа към обичайната си диета. Три седмици по-късно групата с ниско съдържание на въглехидрати е намалила теглото си в сравнение с контролната група, както се очаква, но групата с шоколад е спаднала с 10% повече от теглото си.

„Бях изненадан, че шоколадовата група отслабна повече“, казва авторът на изследването Йоханес Боханън, директор на изследователския институт с нестопанска цел Институт по диета и здраве. "Бях изумен, когато видях как теглото се сваля от хората с 10% по-бързо, само защото всеки ден ядеха по шоколад."

Ядещите шоколад също продължиха да отслабват през следващите седмици, дори и диетите с ниско съдържание на въглехидрати да се промъкнат обратно към предишното си тегло. Още по-добре, шоколадовата група съобщи за подобрения в качеството на живот, като по-добър сън в допълнение към значително понижен холестерол в кръвта.

Към този момент не е ясно как точно шоколадът действа в магията си за отслабване. „Какаото съдържа много биоактивни съединения, които може да са причината“, казва Боханън. "Вече е известно, че какаото има силен ефект върху системата за възнаграждение на мозъка при много хора, така че може да бъде фин ефект, свързан с взаимодействието между ума и тялото, или може да бъде чисто метаболитен механизъм." Само по-нататъшните експерименти ще покажат.

Междувременно, за да се възползвате от това, което изследователите наричат ​​„турбо за отслабване“, си помогнете с една порция тъмен (поне 80% какао) шоколад заедно със стандартна диета с ниско съдържание на въглехидрати, която да ви помогне да отслабнете по-бързо и да запазите го изключете по-дълго. Но бъдете търпеливи: В проучването ефектите на отслабване отнемаха седмица или две, за да се включат.