Яденето на 100 g шоколад на ден, свързано с понижени сърдечни заболявания и риск от инсулт

Яденето на до 100 g шоколад всеки ден е свързано с понижени сърдечни заболявания и риск от инсулт, открива изследване, публикувано онлайн в списание Heart.

шоколад

Изглежда няма доказателства за изрязването на шоколада, за да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания, заключават изследователите.

Те основават своите констатации на почти 21 000 възрастни, участващи в проучването EPIC-Norfolk, което проследява въздействието на диетата върху дългосрочното здраве на 25 000 мъже и жени в Норфолк, Англия, като използва въпросници за честотата на хранене и начина на живот.

Изследователите извършиха и систематичен преглед на наличните международни публикувани доказателства за връзките между шоколада и сърдечно-съдовите заболявания, включващи почти 158 000 души - включително участниците в проучването EPIC.

Участниците в EPIC-Norfolk (9214 мъже и 11 737 жени) са наблюдавани средно почти 12 години, като през това време 3013 (14%) души са преживели или епизод на фатална или нефатална коронарна болест на сърцето или инсулт.

Около един на всеки пет (20%) участници заявиха, че не ядат никакъв шоколад, но сред останалите дневната консумация е средно 7 g, като някои ядат до 100 g.

По-високите нива на консумация са свързани с по-млада възраст и по-ниско тегло (ИТМ), съотношение талия: ханш, систолично кръвно налягане, възпалителни протеини, диабет и по-редовна физическа активност - всички от които добавят към благоприятен профил на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Яденето на повече шоколад също е свързано с по-висок енергиен прием и диета, съдържаща повече мазнини и въглехидрати и по-малко протеини и алкохол.

Изчисленията показват, че в сравнение с тези, които не са яли шоколад, по-високият прием е свързан с 11% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и 25% по-нисък риск от свързана смърт.

Той също е свързан с 9% по-нисък риск от постъпване в болница или смърт в резултат на коронарна болест на сърцето, след отчитане на диетичните фактори.

И сред 16 000 души, чието ниво на възпалителен протеин (CRP) е измерено, тези, които ядат най-много шоколад, изглежда са с 18% по-нисък риск от тези, които са яли най-малко.

Най-високият прием на шоколад е свързан по подобен начин с 23% по-нисък риск от инсулт, дори след отчитане на други потенциални рискови фактори.

От девет съответни проучвания, включени в систематичния преглед, пет проучвания оценяват ишемичната болест на сърцето и резултата от инсулт и откриват значително по-нисък риск от двете състояния, свързани с редовната консумация на шоколад.

И това беше свързано с 25% по-нисък риск от всеки епизод на сърдечно-съдови заболявания и с 45% по-нисък риск от свързана смърт.

Това е наблюдателно проучване, така че не могат да се правят окончателни заключения относно причината и следствието. И изследователите посочват, че въпросниците за честотата на храната включват известна степен на пристрастие при изземване и подценяване на изядените продукти.

Обратната причинно-следствена връзка - при която тези с по-висок профил на риска от сърдечно-съдови заболявания ядат по-малко шоколад и храни, които го съдържат, отколкото тези, които са по-здрави - може също да помогне да се обяснят резултатите, казват те.

Въпреки това те добавят: „Кумулативните доказателства сочат, че по-високият прием на шоколад е свързан с по-нисък риск от бъдещи сърдечно-съдови събития“.

И те посочват, че тъй като млечният шоколад, който се счита за по-малко „здравословен“ от тъмния шоколад, е бил по-често яден от участниците в EPIC-Norfolk, полезните ефекти върху здравето могат да се разпростират и върху този вид шоколад.

„Това може да означава, че не само флавоноидите, но и други съединения, евентуално свързани с млечните съставки, като калций и мастни киселини, могат да предоставят обяснение за наблюдаваната връзка“, предполагат те.

И стигат до заключението: „Изглежда няма доказателства, които да твърдят, че шоколадът трябва да се избягва при онези, които са загрижени за сърдечно-съдовия риск.“