Шоколадов пай без захар с текстура на шоколадов мус, който е мечта на ниско съдържание на въглехидрати. Тази френска рецепта за копринен пай е изискана и вкусна.

шоколадов

Френският копринен пай е въплъщение на копринено-шоколадови десерти. Текстурата е просто незабравима. И е толкова лесно да го накарате да не повярвате. Това е една от любимите ни баници на празничната трапеза.

Зарадвайте семейството и приятелите си с този вкусен копринен пай без захар. Обзалагам се, че няма да разберат, че е с ниско съдържание на въглехидрати!

Шоколадов пай без захар (френски копринен пай)

Трябва да бъда честен, това е рецепта, при която миксерът за стойка е от голяма помощ. Това не означава, че този шоколадов пай без захар не може да се направи без миксер - ръчен миксер ще бъде достатъчен, но ще даде добра тренировка на рамото и ръката. Шоколадовата копринена консистенция на този пай се дължи на почти постоянно разбъркване в продължение на 15-20 минути и напълно си заслужава!

Ако сте прекарали време в разглеждане на рецепти за френски копринен пай, ще видите, че много от тях призовават за използване на сурови яйца. Тази рецепта не прави изключение. Ако сте склонни да използвате суровите яйца, използвайте пастьоризирани яйца от магазина.

Това е частта, в която казвам, че рецепти, съдържащи сурови яйца, не трябва да се сервират на бременни жени, възрастни хора и много малки деца.

Френският копринен пай не идва от Франция. Това е творение, родено от Бети Купър от добрия стар САЩ на А., през 1951 г., за Pillsbury Bake-Off. Никой не знае защо го е кръстила френски копринен пай, но изглежда подходящ, тъй като структурата на този пай е толкова необикновено гладка.

Тествах тази версия на шоколадов пай без захар няколко пъти с различни комбинации от подсладители и техники на печене, за да получа възможно най-гладката текстура. Използването на вече прахообразни подсладители беше трикът. Щастлив съм да кажа, че тази версия с френски копринен пай с ниско съдържание на въглехидрати е почти толкова копринена, колкото версията, която сме израснали.

Номерът беше да използвам подсладител Sukrin Icing Sugar (Sukrin Melis) или Swerve Confectioners Style, който обикновено използвам в много малки количества. Тези подсладители на основата на еритриол са страхотни и не трябва да влияят на кръвната захар. И така, препоръчвам Sukrin Melis (пудра захар) или Swerve.

За да изведете тази рецепта на следващото ниво, добавете 1 чаена лъжичка еспресо на прах или 1/2 чаена лъжичка екстракт от кафе, за да изведете шоколадовия вкус. Обичам да добавям 1 супена лъжица ракия!

Шоколадовият пай без захар е 3 нетни въглехидрати на порция

[Разкриване: Тази рецепта съдържа партньорски връзки. Ако закупите чрез връзка, мога да спечеля малко възнаграждение без никакви разходи за вас.]