Изобилието от валежи по време на сезона на прибиране на реколтата може да остави производителите с въпроси какво да правят с ниско тестово тегло и увредено кълно зърно. За щастие има отговори на въпроси относно качеството на фуражите, краткосрочното съхранение и покълването на зърното, задържано за семена.

съхранение

Повреденото с кълнове зърно може да се използва в дажби за добитък

Изследователите от Айдахо хранеха с говедата увредена от кълнове пшеница в диетата за фуражи. Повредената с кълнове пшеница (поникнали 0, 10 и 25 процента) съставлява 35 процента и 65 процента от концентрата в дажбите. Тези различни нива на покълнала пшеница в диетата не оказват влияние върху производителността и ефективността на животните. Изследванията на Вашингтонския държавен университет показват, че покълналата пшеница се сравнява благоприятно с дажбата за довършителни работи на базата на ечемик. Не бяха открити разлики в средния дневен прираст, съотношението на фураж към добив или характеристиките на трупа. Допълнителни изследвания също показват, че овцете ядат повече пшеница с високо кълнове в сравнение със здрава пшеница. Проучванията, проведени със свине, показват по-голяма степен на печалба при хранене с покълнала пшеница, но малко по-лоша ефективност на фуражите.

маса 1. Увеличаване на теглото и ефективност на едногодишните бикове, хранени с нормална или покълнала пшеница.

Част от покълнали пшенични зърна от покълнали пшеници в дажба (lbs/day) ADG Ефективност Feed 0% 20% 40% 60%
0% 2.28 8.94
12% 2.30 8.56
24% 2.41 8.46
36% 2.34 8,89

Ако има мухъл, трябва да се направи скрининг на афлатоксин върху зърното. Ако афлатоксинът не присъства, покълналата пшеница може ефективно да се използва в дажбите за говеждо месо.

Общи насоки за хранене на покълнала пшеница на добитъка:

Преживни животни

  • Ограничете пшеницата до 40 процента или по-малко от общата дажба.
  • Довеждайте говедата на пълноценна храна с по-ниска скорост. Трябва да се избягва самохранката с пшеница.
  • Грубо обработваната пшеница подобрява усвояемостта. Предпочита се сухо валцуване, но напукване или грубо шлайфане ще дадат подобни резултати.
  • За отглеждане и довършване на говеда, включително йонофорът ще помогне за намаляване на консумацията и ацидозата. Добавянето на буфери като варовик също може да бъде от полза.
  • Ако има съмнения за плесени и токсини, трябва да се вземе проба и да се анализира. Плесени и токсини могат да намалят приема и производителността и могат да увеличат разстройството на храносмилането и аборта. Младите телета, бременни крави и лактиращи крави не трябва да се хранят с пшеница, съдържаща вомитоксин.
  • Не използвайте пшеница в пълзящи дажби.

Свине

  • Балансирайте диети, съдържащи пшеница на лизинова основа.
  • Обработвайте грубо диети на основата на пшеница, за да намалите праха и да увеличите вкуса.
  • Ако има повръщане, не хранете пшеница с свине.

Ниско тестово тегло Използване на зърно

Неблагоприятните метеорологични условия като замръзване по време на развитието на семената могат да причинят ниско тегло на теста. Ниското тестово тегло не е пряк индикатор за стойността на хранене при пшеница, царевица или мило. Различни изследователски проучвания показват, че зърната с ниско тестово тегло дават сходни резултати при животните в сравнение с зърната с по-високо тегло. В случая на пшеница, храненето на зърно с тестово тегло над 50 паунда на бушел води до много малко разлики в наддаването на тегло на животните в сравнение с храненето на пшеница с по-високо тегло. Пшеницата с тестово тегло от 45 до 50 паунда води до стойност на хранене от 95% от стойността на хранене на царевица.

Хранителна информация

Енергийното съдържание на зърнените култури е полезна мярка за хранителната стойност на зърното. Изследванията са установили, че силно увредените от замръзване или покълналите зърна могат да имат малко по-ниски нива на енергия и смилаемост от неповредените култури. Въпреки това намалените нива все още са в приемливия диапазон за фуражите за добитък. Повреденото от замръзване зърно може да има по-висока захар и по-ниска концентрация на нишесте. Съдържанието на фибри и пепел също може да е по-ниско. Съдържанието на суров протеин може да бъде по-високо при увредено от замръзване или покълнало зърно, докато съдържанието на нишесте може да е по-ниско.

Таблица 2. Ефект на покълването върху хранителните характеристики на пшеницата.

Непрораснали покълнали Тегло на бушела, lb CP,% Дебел, % Сурови фибри,%
60.4 55,96
12.32 13.16
0,79 .88
3.22 3.57

Съхраняване на влага или покълнало зърно

Ако аерацията не е налична, препоръчително е да обърнете зърнената маса, за да смесите слоеве влажно и по-сухо зърно. Кошът може да бъде „издълбан“ чрез издърпване на зърното на централната сърцевина от кошчето с помощта на разтоварващия чучур или бункера на конвейера. Coring също подобрява разпределението на въздуха по време на аерация и подобрява производителността на системата.

Внимание: Влажното зърно диша с по-висока скорост от сухото зърно. По време на дишането кислородът се превръща във въглероден диоксид, което може да създаде риск за безопасността на работещите, влизащи в склада. Трябва да се внимава изключително много при влизане в кошчета, съдържащи влажно зърно. Проверете за ниски нива на кислород или високи въглеродни диоксиди, като използвате CO2 и детектор за O2. Работете с вентилаторите за аерация в продължение на 30 минути до един час, за да обменяте въздух в зърното и пространството с чист въздух.

Може ли покълналата повредена пшеница да бъде запазена за семена?

Отговорът на този въпрос зависи от няколко променливи, но най-важното сред тях е нивото на настъпили щети от кълнове. Пшеницата, която има корени или колеоптили, видимо стърчащи от обвивката на семената, не трябва да се запазва за семена. Вероятно е тези важни части на растенията да бъдат унищожени по време на обработката на семената, а кълняемостта ще бъде изключително ниска.

Зърното, което показва някои признаци на покълване, като подуване или разцепена обвивка на семената, все още може да бъде жизнеспособно за използване като семе, ако се вземат някои предпазни мерки. Както при всяка семенна пшеница, тестът за покълване е от съществено значение. Способността за покълване намалява по-бързо при семената, повредени от кълнове, отколкото при семената, които не са повредени. Струва си да се извърши един тест за кълняемост непосредствено след прибиране на реколтата и един непосредствено преди засаждане върху пшенично семе, за което се подозира, че има увреждане на кълновете.

Метод за определяне на кълняемостта може да се проведе, както следва:

  • Пшеницата трябва да е с температура около 70 F.
  • Поставете 1,5 инча пясък в кутия и поставете 50 пшенични семена в пясъка.
  • Покрийте семената с допълнителен 1 инч пясък.
  • Намокрете пясъка с вода, но не трябва да има стояща вода.
  • Поддържайте пясъка влажен в продължение на седем дни.
  • В края на седем дни пребройте появилите се разсад.
  • Процентът на кълняемост се изчислява, като броят на изникналите разсад се разделя на 50 и се умножава по 100.

Стандартът за сертифицирани семена е 85 процента. Производителите могат да използват пшеница с по-нисък процент на кълняемост, стига да увеличат скоростта на засяване, за да компенсират.

И накрая, важно е да запомните, че порастването от поникване вероятно ще намали енергичността на семенната пшеница и ще съкрати дължината на колеоптила. Това засяга способността на разсада на пшеницата да пробие почвената повърхност, след като настъпи кълняемост. Добро правило е никога да не засаждате пшеница, повредена от кълнове, по-дълбока от 1 инч. Повечето пшеница, която има добра кълняемост при сеитба, ще може да излезе от тази дълбочина, ако почвените фактори като корички не забраняват появата.

Активност на насекомите при ниско тестово тегло или покълнало зърно

Управлението на насекоми за краткосрочно съхранение на ниско тестово тегло или покълнали зърна не трябва да създава уникални проблеми в сравнение със съхраняването на висококачествено зърно, докато зърното е сухо (12,5 процента или по-малко влага). Съхраняваните зърнени насекоми не се внасят от полето, така че състоянието на зърното и кошчето, преди зърното да бъде складирано, са важни за предпазване на зърното от заразяване. ПРЕВЕНЦИЯТА е ключът.

Новосъбраното зърно може да се замърси със складирани зърнени насекоми при контакт със зърно, което е било нападнато преди това. Това може да се случи в комбайни, легла за камиони, вагони, шнекове, асансьори с кофи или друго оборудване, което се използва за преместване или обработка на зърно. Поради това оборудването за събиране, обработка и съхранение трябва да се почисти, преди да се събере, изтегли, премести или съхрани каквото и да е зърно.

Вземете следните мерки, за да сте сигурни, че има малък шанс предишното заразяване да се превърне в проблем:

  • Почистете или почистете с прахосмукачка цялото оборудване и отстранете всички стари зърна. След почистване може да поискате да приложите остатъчен инсектицид.
  • Почистете и почистете старателно всички части на празния кош, включително первази, греди, шнекове и др.
  • Отстранете всички отпадъци от вентилатори, отработени газове и аерационни канали - особено от под прорезите на пода.
  • Запечатайте всички ненужни отвори в кошчето за зърно.
  • Премахнете цялата растителност и отломки в радиус от 10 фута от кошчето.
  • Напръскайте почистените места около кошчето с остатъчен хербицид, за да предотвратите растежа на плевелите и да създадете убежище за мигриращи насекоми.
  • Използвайте остатъчен спрей за празен кош върху всички повърхности от вътрешната страна на кошчето до оттичане.
  • Празните кошчета, особено тези с фалшиви подове, могат да бъдат фумигирани с фосфинов продукт. Трябва да сте сертифицирани в категория за приложение на пестициди „7C фумигация“, за да нанесете какъвто и да е фумигант.
  • Проветрявайте зърното, когато температурата на външния въздух е поне пет градуса по-ниска (но не повече от 20 градуса по-ниска) от средната температура на зърното.

Докато зърното е сухо (12,5 процента или по-малко влага) и ще се използва в рамките на една седмица до един месец, не трябва да се налага обработка на зърно с инсектициди. Ако зърното ще се съхранява за по-дълго време, помислете дали да не използвате зърнен протектор при прибиране на реколтата и да го управлявате за дългосрочно съхранение.

Въпреки че реколтата е изключително предизвикателна през необичайно влажни пролетни и летни периоди, производителите имат възможности за своята реколта. Помислете върху опциите, изброени по-горе - използвайте зърното като фураж, съхранявайте го краткосрочно и дори запазете част от него за семената през следващата година - и направете най-добрия избор за вашата операция.

Препратки

ANSI-3029, „Хранене с високо качество, ниско тегло на тесто и покълнала пшеница“, Информационен лист за сътрудничество в Оклахома.

„K-State Research: Покълналата пшеница може да се използва за семена - понякога“. Информационен бюлетин на K-State Research and Extension, 2 юли 2004 г.

„Какво да правим с покълнали зърна?“ Инициативи за земеделие, храни и селски райони в Манитоба, http://www.gov.mb.ca/agriculture/livestock/nutrition/bza21s05.html

„Хранене на замърсено и покълнало зърно на добитъка“, Саскачеван, земеделие и храни.

Карол Джоунс
Специалист по инженеринг на съхранени продукти

Едмонд Бонжур
Съхранен ентомолог за разширение на зърното

Том Ройър
IPM координатор

Дейвид Лалман
Специалист по удължаване на говедата

Джеф Едуардс
Специалист по разширяване на дребните зърна