Салати

simple

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Основател на NS и Създател на метода

Запознайте се с простата зелена салата, защото всички ние все още трябва да ядем зелените си дори на Деня на благодарността.

По това време на годината може да е толкова лесно да прескочите салатите в полза на запеканката от сладки картофи или мак и сирене, но се предизвикайте да получите добър микс от всички неща, които обичате, включително обикновена зелена салата.

Освен това е важно да се уверите, че ядете достатъчно фибри за деня, за да поддържате баланса на кръвната си захар (с възможния приток на празнична храна!), И да дадете на храносмилането необходимите фибри, за да остане редовно, което може да бъде стрес за толкова много хора, които пътуват за празниците.

Какво е толкова хранително за зелените?

Зелените са изключително хранителни и лесен начин да добавите фибри, витамини, минерали и антиоксиданти към вашата диета.

Що се отнася до приготвянето на обикновена зелена салата, наистина няма „грешен“ начин да ги направите! Можете да използвате каквото харесвате тъмните листни зеленчуци, съчетани със сезонни плодове и този прост дресинг от зехтин и оцет.

Тъмнолистните зеленчуци са отлични източници на витамин К, А, С, магнезий, манган, калций и фосфор. В допълнение към микроелементите, тъмнолистните зеленчуци са чудесен източник на фибри, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на протеини.

Съблечен

Ендивия

Ендивия е чудесен източник на фибри и е богат на витамин С, витамин К, витамин Е, фолиева киселина, бета-каротин, рибофлавин, желязо, магнезий, калций и калий.

Добавете това към крушите в тази рецепта, които са изключително благоприятни за храносмилането и пълни със собствена банда витамини и минерали като витамин С, витамини от група В, калций, калий и фосфор и имате печеливша комбинация.

Тиквени семена

Тиквените семки не само имат страхотен вкус, но е доказано, че помагат с обща антиоксидантна подкрепа, най-вече от витамин Е. Повечето диети, по-специално Стандартната американска диета, са с ниско съдържание на минерали - тиквените семки са заредени с минерали и са чудесни за включване често.

Тиквените семки, масла и екстракти имат уникални антимикробни ползи от лигнаните в тези семена. Тиквените семки също са проучени с противоракови ползи, сърдечно-съдови ползи, понижаване на кръвното налягане, ползи с доброкачествена простатна хиперплазия (т.е. уголемяване на простатата).

Като диетолог и водещ глас в съзнателното хранене, наречена „Топ 20 ролеви модела“ от Ариана Хъфингтън - в работата на Маккел, тя учи как да възстановява баланса с храната, като създава подхранващи хранителни навици, които са лесни, подравнени и приятни с нейния патентован метод . Както е представено в Oprah.com, САМО, Здравето на жените, Реално просто, Днешният диетолог, Healthline и др.

Безплатно ръководство • Създайте здравословни навици на хранене

Създаването на здравословни хранителни навици е едно от най-важните умения, които можете да си дадете за цялостното си благосъстояние - особено ако искате да се чувствате най-добре в ежедневието си.

Но създаването на здравословни хранителни навици, които работят за вас 365 дни в годината, може да бъде предизвикателство.

Това ръководство ще ви даде стъпки и практики за улесняване (и по-приятно) на поддържането на здравословни хранителни навици във вашето ежедневие - без да е необходимо да спазвате диета или план или да имате някакви храни, които са „извън границите“.