Хранителното отравяне е остро нарушение на храносмилателната система, което възниква в резултат на консумация на храни, замърсени с бактерии или химикали. Често тези състояния изискват спешна медицинска помощ.

отравяне

Симптомите на хранително отравяне

Обикновено се изразяват симптоми на хранително отравяне. В рамките на няколко минути след поглъщане на заразена храна може да се появят следните симптоми:

  • Треска.
  • Разхлабени изпражнения.
  • Болка в корема.
  • Загуба на апетит.
  • Замъглено зрение.
  • Постоянните апели за дефекация.
  • Гадене.
  • Повръщане.
  • Повишено слюноотделяне.
  • Нарушения на нервната система.

Ако не се предприемат действия след развитието на първите признаци на хранително отравяне, симптомите ще се увеличат през следващите два или три дни. Ако през тези дни на пациента не бъде оказана медицинска помощ, това може да доведе до смърт или увреждане поради тежки усложнения. Най-опасните инфекции, които причиняват хранително отравяне, включват ботулизъм и листериоза. Листериозата се характеризира с продължително отсъствие на симптоми, докато ботулизмът се характеризира с бързо развитие, което води до дехидратация и често смърт. Хранителното отравяне е особено опасно за децата, така че при поява на първи симптоми човек трябва незабавно да потърси медицинска помощ.

Първа помощ при хранително отравяне

Ако подозирате, че е настъпило хранително отравяне, когато започват да се появяват първите симптоми, има спешна нужда да се осигурят грижи за пациента. Първата помощ при хранително отравяне включва:

  • Трябва да се направи стомашна промивка със слаб разтвор на сода или калиев перманганат. Стомахът трябва да се изплакне, преди да започне да излиза чиста вода без остатъци от храна.
  • Дайте на пациента сорбенти. Подходящ е черен или бял активен въглен, както и други сорбционни лекарства. Човек трябва да пие много вода.
  • Лекувайте пациента, за да избегнете дехидратация. Симптомите на хранително отравяне, като повръщане или диария, водят до тежка дехидратация, която от своя страна има вредно въздействие върху здравето. За да компенсирате загубата на влага, трябва да пиете много течности, поради което е препоръчително да се откажат от сладки и газирани напитки в полза на вода, чай или сок.
  • Уверете се, че пациентът има пълна почивка и използвайте краката по-топло.
  • Ако състоянието не се подобри, трябва да се обадите на спешната помощ.
  • Ако пациентът се чувства добре и няма симптоми на прогресиращ характер, е необходимо да му се дадат сулфонамидни лекарства или антибиотици.

Отделно трябва да се каже за хранителното отравяне сред децата. Дори ако според вас симптомите на детето poisinong не са изразителни, винаги трябва да се консултирате със специалист. Дехидратацията при децата се случва няколко пъти по-бързо, отколкото при възрастните, така че първите симптоми на хранително отравяне са повод да се обадите на спешна медицинска помощ.

Препоръки на лекаря

За да сведете до минимум риска от хранително отравяне, трябва да се придържате към следните превантивни мерки:

  • Поддържайте кухнята и приборите за готвене чисти.
  • Спазвайте добра лична хигиена.
  • Яжте само качествени продукти, производители на с известна с добрата си репутация.
  • Контролирайте съхранението на продукта.
  • Нетленните храни трябва да се съхраняват в хладилник.
  • Отворената консервирана напитка трябва да се съхранява в съответствие с препоръките на производителя върху опаковката.
  • Измийте внимателно плодовете и зеленчуците, преди да ядете с помощта на гореща вода.
  • Храната трябва да се подложи на топлинна обработка преди консумация.
  • Откажете да ядете храна в кетъринг със съмнителна репутация.