Да, сините сливи ще ви помогнат с каката и те са хранителна суперхрана. Те са пълни с много невероятни ползи за здравето от помощ при запек до понижаване на кръвното налягане и дори помощ при отслабване. Затова се наслаждавайте на здравословна или две сливи, тъй като тези сушени сливи са вкусно сладко лакомство.

Ползи за здравето от хранителни сливи

Добре за диабетици

Сините сливи са с високо съдържание на калории и захари, но съдържат големи количества фибри, сорбитол и фруктоза, така че интересно е, че те не повишават нивата на кръвната захар или нивата на инсулин, след като ги ядат. Те имат нисък гликемичен индекс, така че повишават нивата на кръвната захар с бавна скорост.

Подобрява чернодробната функция

Сега знаем защо традиционната медицина използва сини сливи като лек за хепатит, чернодробна инфекция.

Установено е, че сок от сини сливи и сини сливи подобряват чернодробната функция и са полезни за предотвратяване на чернодробни заболявания в проучване през 2010 г.

Полезно за отслабване

Изследователите от университета в Ливърпул са имали 100 души с наднормено тегло и затлъстяване, разделени на 2 групи; едната група яде сини сливи всеки ден, а другата група не през 12-седмичен период. Тези, които са яли сини сливи, са свалили 2 кг (4,4 фунта) тегло и 2,5 см (3/4 инча) от кръста си.

Помага за понижаване на кръвното налягане

Установено е, че тези, които пият сок от сини сливи и ядат сини сливи, имат по-ниско кръвно налягане от тези, които не са го направили според проучване през 2010 г.

Отлично слабително

Това, което сините сливи са най-известни, е използването им като слабително средство.

Проучване от 2008 г. с 51 възрастни, страдащи от запек, установи, че тези, които консумират сини сливи, имат облекчение при запек. Помогна за омекотяване на изпражненията и засилване на дефекацията. Това е така, защото сините сливи са с високо съдържание на фибри и съдържат високи нива на сорбитол, който е слабително.

В преглед от 2014 г. в списанието Alimentary Pharmacology and Therapeutics, изследването установи, че сините сливи са по-добри от люспите на псилиум при лечение на запек. Тези с запек могат да опитат да пият сок от сини сливи.

Предотвратява загубата на кост

Проучване с 160 жени, които са били на 1-10 години в постменопауза и не са били на хормонозаместителна терапия, са били включени в две групи за лечение. На едната група бяха дадени сини сливи, а на другата сушени ябълки. Също така и на двете групи се дават 500 mg Ca и 400 IU витамин D дневно. Преди започване на проучването беше оценена минералната плътност на цялото им тяло и отново в края на 12-месечното проучване. Тези от групата на сините сливи са имали повече подобрение в минералната плътност на костите, отколкото тези при сушените ябълки.

Друго проучване с 48 жени с остеопения бяха тествани в продължение на 6 месеца и отново беше установено, че сините сливи предотвратяват загубата на костна маса при тези по-възрастни жени в постменопауза. В проучване през 2009 г. при животни беше установено, че сините сливи обръщат загубата на костна плътност.

Хранене

Сините сливи са чудесен източник на диетични фибри, калий и витамин К. Научете повече за храненето със сини сливи.

Любопитни факти от сини сливи

  • Калифорния е най-големият производител на сини сливи в света; те произвеждат 99 процента от предлаганите в САЩ и 40 процента от световните доставки.
  • През 1905 г., когато недостигът на работна ръка удари Калифорния, един фермер накара 500 маймуни да събират сливи. Всеки човешки бригадир имаше група от 50 маймуни, които бранеха сливите, но докато ги браха добре, те ги изядоха всички.
  • До 300 паунда плодове се произвеждат от сини сливи.
  • Необходими са три килограма сливи, за да се получи един килограм сини сливи.

История на сините сливи

Сините сливи, направени от сливи, са били открити, когато сливите са имали шанс да бъдат създадени.

  • За сливите е писано още през 479 г. пр. Н. Е.
  • Помпей Велики през 65 г. пр.н.е. въвел сливи в Рим и в крайна сметка Александър Велики ги докарал в Средиземно море.
  • Смята се, че производството на сини сливи от сушещи сливи е възникнало преди две хиляди години в близост до Каспийско море, където започва синя слива, произвеждаща европейски сливи.
  • Сушенето на сливи, създаващи сини сливи, наистина се е случило в Калифорния, която произвежда най-много сини сливи в света
  • През 19-ти век Луис Пелиер донесе със себе си от родната си Франция резници от слива, които той засади в Калифорния. Сортът Аген, който той засади, е видът слива, от който е много добре да се правят сушени сини сливи.

карат

Как да изберете

Можете да ги купите или с костилки или с техните ями. Най-добре е да си набавяте сини сливи, които не са обработени с хранителни консерванти като сулфити или калиев сорбат. Също така закупете сини сливи, които са в прозрачни контейнери, за да можете да ги оцените за качество. Най-добрите са лъскави, пълни, малко меки и без мухъл.

Как да съхранявате

Дръжте ги на хладно, тъмно и сухо място в херметически затворен контейнер и те ще продължат няколко месеца. Ако ги държите в хладилника, те ще продължат до шест месеца, но ще бъдат малко трудни, когато ги извадите от хладилника за един час, преди да ги изядете.

Съвети за сини сливи

Ако вашите сини сливи станат много сухи, накиснете ги във вода за един час, за да ги напълнят. Винаги работи.

Преди да ги приготвите, накиснете първо сините сливи във вода, тъй като това ще намали времето за готвене.

Сладкият пудинг от плодове със сладкиши е вкусен

Вкусни рецепти за сини сливи за вас

Сладкият пудинг от плодове със сладкарски крем е вкусен - този пудинг от плодови сливи, приготвен с плодовия компот, е толкова вкусен. Това, което прави този пудинг толкова специален, е заливането с веган крем. Също така, това, което наистина харесвам в него е, че няма добавена захар.

Вкусното сладко от сини сливи е без захар с ябълки и канела - тази рецепта за сладко от сини сливи беше толкова лесна за приготвяне и здравословна, без всичко, което обикновено се съдържа в сладкото. Отне ми малко повече от час, което включваше и много снимки на сладкото. Добавянето на канела го направи изключително вкусно. Добавих малко стевия, за да стане по-сладка. Тази рецепта прави две малки бурканчета, както се вижда на снимките в рецептата.

100+ суперхрани

Научете повече за някои от най-здравословните вегетариански храни, които винаги ще искате да имате в килера или да растат на палубата ви.ПРОЧЕТИ: Суперхрани - Над 100 от най-здравословните храни, които трябва да имате в диетата си и научете повече за разнообразието от суперхрани, които смятаме, че трябва да имате в диетата си.