Това Skillet Tilapia със сметанов лимонов сос има вкус на лято. Пресният чесън, билките и лимоновият сок незабавно ще ви отведат до балконското бистро на остров Капри, без никога да напускате къщата си. Нежната люспеста риба е най-добрата рецепта за тилапия, която съм правила!

tilapia

Моята любима рецепта от тилапия

Тилапия е една от любимите ми риби за приготвяне. Съчетава се наистина добре със свежи аромати като лимон и магданоз и е толкова гъвкав.

Още един мой любим? Всяка рецепта, която е лесна и бърза. 🙌 Това поставя отметка във всяко поле за мен.

Тази тилапия е толкова добра! Можете да го поднесете на вечеря и определено ще впечатли приятелите ви. Но също така е ооооолкова лесно, изцапва само един тиган и цялото нещо е готово за по-малко от 15 минути! Можете да удивите приятелите си с него или да го поднесете в натоварена делнична нощ.

Какво е Tilapia?

  • Тилапия е мека бяла риба. Това се превърна в основна кулинарна тенденция, защото е заредена с протеини.
    Ако не сте го опитвали преди, добрата тилапия има сладък и свеж вкус.
  • Ако е прясно, няма да има миризма или лоша миризма. Когато избирате вашата тилапия, тя трябва да е твърда, с малко полупрозрачна плът.
  • Уверете се, че не е лепкав или лигав на допир. Също така, уверете се, че вашите филета не съдържат бели или цветни петна.

Състав на рецептата

Докато това вкусно лечение на хранене използва само един тиган, това е процес от две части. Първо ще приготвите хрупкава, сочна, люспеста тилапия. След това ще направите кадифено кремообразен лимонов сос. Ще използвате различни съставки във всяка стъпка.

Ето какво ще ви трябва за рибите:

  • зехтин
  • масло
  • тилапийски филети
  • сол и черен пипер
  • пресен магданоз

Ето какво ще ви трябва за лимонов крем сос:

  • масло
  • чесън
  • пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • готварска сметана
  • лимонов сок
  • сол и черен пипер

Как да готвя тилапия

  • Гответе рибата: Поставете тигана си на умерен огън. Загрейте вашето масло и 1 супена лъжица масло.
    Подправете рибата със сол и черен пипер и я добавете към тигана. Гответе рибата си по 3 минути от всяка страна. Извадете рибата си от тигана и я оставете настрана.

  • Направете соса: След като премахнете тилапията, в същия тиган добавете 1 супена лъжица масло. Дръжте го на средно силен огън и оставете маслото да се разтопи. След това разбъркайте чесъна и гответе за 20 секунди. Разбъркайте бавно пилешкия си бульон и гответе още 4 минути или докато намалите с ⅓.
  • Сега, намалете котлона до средно-слаб и добавете останалото масло. След това бавно ще разбъркате дебелата сметана. Накрая добавете лимоновия сок и продължете да разбивате, докато всичко се смеси добре.
  • Подправете соса със сол и черен пипер. Дайте му последен вкус и коригирайте съответно.
  • Комбинирайте и сервирайте: Свалете соса от огъня. Изсипете тази кремообразна лимонова доброта върху вашата тилапия. Гарнирайте го с пресен магданоз и сервирайте.

Съвети за най-добрата тилапия

За НАЙ-ДОБРАТА тилапия винаги следвам няколко прости трика:

  • Използвайте лимонов сок: Лимоновият сок се отървава от всякаква „рибна“ или „кална“ миризма.
  • Използвайте чесън: Чесънът е друг силен аромат, който премахва всякаква миризма на рибата.
  • Използвайте зехтин: Зехтинът ще поддържа тилапията влажна и нежна.
  • Използвайте сол и черен пипер! Това ще добави много вкус.
  • Внимавайте за преваряване: Не забравяйте да препечете вашата тилапия, иначе тя ще стане дъвчаща.
  • Можете да го изпечете и вие! Тилапия също е вкусна и лесна, когато се пече. Можете дори да го изпечете във фолио за по-лесно почистване. Следвайте моя Такос от риба рецепта за перфектно изпечена тилапия.