Бюро за храна на NDTV (с входове от IANS) | Актуализирано: 09 април 2019 г. 13:21 IST
Тъмната страна на хранителните добавки вече не е скрита за нас. Различни здравни експерти и диетолози по целия свят говорят за вредното въздействие на хранителните добавки, които имат бързите храни и други преработени храни. Не само това, високата консумация на хранителни добавки води до повишено детско затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и други хронични заболявания. Според проучване, ръководено от изследователи от Мичиганския държавен университет, често срещаните хранителни добавки, които се намират в много хранителни продукти като замразено месо, бисквити, бисквити и пържени храни, могат да отслабят имунната ни система срещу грип, който представлява 290 000-650 000 смъртни случая в световен мащаб всяка година.
Освен увеличаването на тежестта на симптомите на грип, изследователите установяват, че излагането на съединението, наречено трет-бутилхидрохинон (tBHQ), може да намали ефективността на грипната ваксина чрез нейните ефекти върху Т-клетките, за които е известно, че стимулират имунната ни система. За проучването изследователите хранеха мишки с диета, инфузирана с tBHQ, и установиха, че тези мишки показват, че са по-бавни, за да активират както помощни Т клетки, така и убийствени Т клетки, което води до по-бавно отстраняване на вируса.
"Нашите проучвания показаха, че мишките на диета с tBHQ имат отслабен имунен отговор към грипна (грипна) инфекция", казва Робърт Фрийборн, кандидат за докторантура в Мичиганския държавен университет. "В нашия модел на мишка, tBHQ потиска функцията на Т-клетките помощници и убийци. Това доведе до по-тежки симптоми по време на последваща грипна инфекция", каза Freeborn.
Мишките бяха повторно заразени с друг, но сроден щам на вируса; тези, които са били на диета tBHQ, са показали по-продължително заболяване и са загубили повече тегло в сравнение с тези, които са били хранени с нормална диета. Това предполага, че tBHQ отслабва реакцията на паметта, за която е известно, че подготвя имунната система за борба с втората инфекция, каза Фрийборн.
tBHQ е добавка, използвана за предотвратяване на разваляне, с максимално допустима концентрация от 200 части на милион в хранителните продукти.
- Защо тези хранителни добавки са забранени в Европа - но не и в Съединените щати
- Какво трябва да направите, за да се освободите от яденето на пикантни храни - NDTV Food
- Най-добрите храни за поддържане на имунната ви система и как да включите повече от тях в диетата си
- Американската хранителна система се нуждае от свежи идеи за здравословно хранене, казват експерти
- Диета за отслабване Тези ястия, приготвени с домати Чери, могат да ви помогнат да поддържате форма - NDTV храна