2 - Не ми хареса

черно

60 4 звездни стойности:

28 3 звездни стойности:

1 2 звездни стойности:

4 Стойности с 1 звезда:

Направете двойна порция от това бързо вегетарианско чили, пълно с черен боб и сладки картофи, и го изяжте на обяд на следващия ден или замразете екстрите за още една нощ. Обичаме опушената топлина от земния чипот, но я пропускайте, ако предпочитате мек чили. Сервирайте с тортила чипс или царевичен хляб и зелева салата.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте масло в холандска фурна на средно силен огън. Добавете сладък картоф и лук и гответе, като бъркате често, докато лукът започне да омеква, около 4 минути. Добавете чесън, чили на прах, кимион, чипот и сол и гответе при непрекъснато разбъркване в продължение на 30 секунди. Добавете вода и оставете да къкри. Покрийте, намалете топлината, за да поддържате леко задушаване и варете, докато сладкият картоф не омекне, 10 до 12 минути.

Добавете боб, домати и сок от лайм; увеличете топлината до висока и върнете на бавен огън, като често разбърквате. Намалете топлината и оставете да къкри, докато леко се намали, около 5 минути. Свалете от огъня и разбъркайте в кориандъра.

Направете напред съвет: Покрийте и охладете до 3 дни или замразете до 3 месеца.