яйце

  • Прави: 4 порции
  • Време за готвене: 60 минути

Уникалният хаш се прави със сладки картофи, задушени с пилешки наденици, лук, чушка и чесън. Отгоре поставете пържено яйце за вкусна закуска.

Съставки

  • 2 големи сладки картофа (нарязани на кубчета, около 4 чаши)
  • 1 чаша вода
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 чаена лъжичка растително масло
  • 2 пилешки колбаси
  • 1 малка жълта глава лук (обелена и нарязана на кубчета)
  • 1 звънец (сърцевина и кубчета)
  • 2 скилидки чесън (обелени и смлени)
  • 4 големи яйца

Указания

1. Поставете сладки картофи и вода в тиган и оставете да заври на силен огън.

2. Намалете котлона до минимум и гответе около 20 минути, като разбърквате от време на време, докато водата се абсорбира от сладките картофи.

3. Добавете масло, колбас, лук, чушка и чесън към тигана със сладките картофи. Гответе около 20 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът леко покафенее и сладките картофи омекнат.

4. Разделете хеша между 4 плочи и върнете тигана на котлона.

5. Загрейте тигана на средно силен огън и когато е горещ, добавете останалата 1 чаена лъжичка масло.

6. Добавете яйцата, едно по едно и варете около 3-5 минути, докато белтъците станат твърди и жълтъците започнат да се сгъстяват, но не са твърди. Обърнете яйцето и гответе още една минута.

7. Топ сладък картоф хеш с яйце и сервирайте веднага.