Този сладък омлет с канела е един от любимите ми бързи закуски. Напомня ми на мек канелен креп, но е по-лесен за приготвяне! Нежната кремообразност на яйцата работи перфектно съчетана с канела, плодове и нотка кленов сироп. Благодаря на австралийските яйца за спонсорирането на тази рецепта за добро утро!

омлет

Имам тенденция да претоварвам омлетите си с екстри и често ги превръщам в „неочаквани бъркани яйца“, когато го готвя набързо - случва ли ви се това? Ако отговорът е „да“, ще ви хареса простотата на този сладък омлет от канела, защото в голяма степен гарантирано ще остане непокътнат. Яйца, едно докосване, мляко, кленов сироп и щипка канела. Това е!

С обилно пълнене от смесени плодове (и малко гранола отгоре за хрускане, ако ви харесва), този омлет е всичко друго, но не и скучен. Това е като вкусно сладко крепче, само толкова здравословно, че можете да го ядете на закуска всеки ден. Освен това е много по-лесно от креп, защото няма нужда да се калдарират съставки за тесто, което може или не може да работи. Яйца, обичам те. Това е толкова красиво сладка, но протеинова и пълна с хранителни вещества закуска.

Ако никога преди не сте опитвали сладък омлет, тази рецепта може да изглежда малко странна. Но повярвайте ми, омлетът лесно се превръща в нещо сладко, за разлика от обичайните солени подправки. Яйцата имат лек, кремообразен вкус, който работи перфектно с подсладители като канела, ванилия, мед или кленов сироп. В края на краищата, помислете за всички онези сладки рецепти за печене, които се нуждаят от яйца, за да работят!

В моята рецепта съм използвала канела и кленов сироп, за да добавя сладостта. Можете също да използвате мед в тази рецепта, но намирам кленов сироп по-лесен за разбиване в яйцето, защото има по-тънка консистенция. В комбинация със сочни плодове се създава перфектното количество сладост и вие получавате храна, която е:

  • свежи и леки, макар и опаковани с протеини;
  • готово след няколко минути;
  • се нуждае само от шепа съставки; и
  • е естествено без глутен, без зърнени храни и лесно се поддържа без млечни продукти.

Тази рецепта изисква по-скоро замразени плодове, отколкото пресни. Тъй като тук е зима, замразените плодове са по-икономичен и разумен избор. Те също са идеални за превръщане в „компот“, както е показано на снимките на рецептата, защото се разграждат лесно при нагряване. Той е идеален и за наслояване с кисело мляко; или гръцкото кисело мляко, или гъстото кокосово кисело мляко са чудесни възможности за пълнене на този сладък омлет от канела.

Трябваше да сложа думата „компот“ в обърнати запетаи по-горе, защото честно казано ... това са просто размразени замразени плодове, но не знаех как още да го нарека! Но това е, което обичам в цялото това ястие; това е толкова лесно и използва съставки, които са лесно достъпни, евтини и дълготрайни. Почти винаги имам яйца, замразени плодове и канела в къщата, което означава, че тази вкусна закуска е само на няколко минути!