Те са полезни за почти всичко - от загуба на тегло до здраве на мозъка.

ползи

Независимо дали мислите за бързи, есенни ястия за вечеря през седмицата или измислена гарнитура за Деня на благодарността, сладките картофи вероятно са в ума ви. Но цялото нещо „сладко“ + „картофи“ може да ви накара да се чудите дали тези лъжички всъщност са здравословен избор.

Какви са ползите за здравето от сладки картофи?

На първо място, сладките картофи са с високо съдържание на витамин А, витамин със специфични суперсили: Той помага да се създадат имунните клетки, които се борят срещу патогените. Един среден сладък картоф има над 400% от дневните ви нужди от витамин А.

Те също са заредени с фибри (една чаша, на кубчета, има толкова фибри, колкото чаша варени овесени ядки). А фибрите са полезни за тялото ви по толкова много начини. Изследванията показват, че консумирането на диета с високо съдържание на фибри може да помогне на хората с диабет тип 2 да контролират нивата си на глюкоза. Фибрите също са чудесни за поддържане на редовност (сбогом, запек!), Понижаване на холестерола и ви помагат да поддържате здравословно тегло.

Сладките картофи са чудесен източник на калий, хранително вещество, което е от решаващо значение за нормалната функция на клетките. Повечето американци не получават достатъчно калий, показват проучвания; липсата може да повиши кръвното налягане и риска от камъни в бъбреците, наред с други неща.

Да не говорим, тези сладки сладкиши са полезни за очите ви: Те имат бета каротин, което е свързано със здравето на очите, както и антиоксидантните сили от концентрациите на витамини С и Е.

Те също имат холин, хранително вещество, което е полезно за мозъка (помага за паметта и ученето), както и за намаляване на възпалението. Те са добър източник на манган, минерал, който е тласък за метаболизма и развитието на костите, а също така помага за усвояването на витамини.

И сладките картофи са заредени магнезий, което не само помага на нивото на кръвта Ви да остане на равномерен кил; също може да ви помогне да спите по-добре през нощта.

По-здрави ли са от белите картофи?

Оказва се, че и двата вида пудинги имат своите добри страни, но сладките картофи излизат малко напред. Да, те са по-сладки, но имат малко по-малко калории и въглехидрати от белите картофи и съдържат повече витамини и хранителни вещества.

Полезни ли са сладките картофи за отслабване?

Фибрите в сладките картофи помагат да се победи гладът по два начина: запълват се и помагат да се поддържа стабилна кръвната Ви захар. Но всичко се свежда до това как ги приготвяте и ядете. Сладките картофи, разбира се, са много по-здравословен избор, ако искате гответе и ги сервирайте по здравословен начин. Това означава без пържене, без обработени версии и без мазни топинги (ние ви гледаме, масло/бекон/сирене/заквасена сметана!). И хей, уверете се, че ядете кожата - има собствен товар от фибри и хранителни вещества. Опитайте това печено сладко картофено ястие с круши и лук, или тази много хубава сладка картофена сладка с кленов боровинка или тези хрупкави сладки картофени сладки със салата от зеле.