бисквитка Кейт

Ами здравей! Получих няколко искания за тази рецепта за сладко от ревен, след като всички го видяхте отново и отново в моя „живот на вегетарианец“. Направих още една партида, когато слънцето залезе вчера, за да мога да споделя рецептата с вас тази сутрин. Накрая залових зайче и няколко катерици пред прозореца си в процес - доказателство, че наистина живея в Бънивил.

Понякога преценявам рецептите твърде бързо, какъвто беше случаят с това сладко от ревен. Това е прекрасна, розова, сладко-кисела доброта. Можете да го намажете върху препечен хляб или да го завъртите в кисело мляко или овесени ядки.

Основах това сладко от моята рецепта за сладко от ягоди от чиа. Приготвянето на конфитюри от чиа е наистина лесно. Те са направени предимно от плодове и естествено подсладени с мед, така че и те са здрави. Семената от чиа са богати на Омега-3 и помагат на сместа да се сгъсти до приятна, сладка консистенция.

Ще съкратя този пост, защото е прекрасен ден и искам да изляза и да му се насладя. Надявам се, че ще имате шанс да опитате сладко от ревен чиа, преди сезонът на ревен да приключи!

Ревен чиа конфитюр

  • Автор: Бисквитка и Кейт
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 25 минути
  • Общо време: 30 минути
  • Добив: 1 ½ чаши 1 x
  • Категория: Подправки

4.6 от 17 отзива

Лесна, здравословна рецепта от сладко от ревен, приготвена със семена от чиа и мед. Вкусът е страхотен на препечен хляб! Сладкото от ревен чиа е без глутен и лесно се прави веган. Рецептата дава около 1 ½ чаши.

Съставки

  • 1 килограм пресен ревен, отстранени листни краища, стръкове, нарязани на парчета in-инч
  • 3 супени лъжици мед, кленов сироп или нектар от агаве
  • 2 супени лъжици семена от чиа
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок или портокалов сок

Инструкции

  1. Комбинирайте нарязания ревен и подсладителя в малка тенджера. Гответе на умерен огън, като бъркате често, докато ревенът се потопи предимно в течност. Намалете топлината до средно ниска и разбъркайте семената от чиа. Продължете да готвите, докато разбърквате често и намалявате топлината, колкото е необходимо, за да предотвратите изгаряне, за 25 до 30 минути, докато не останат големи парчета ревен и сладкото капе бавно от лъжицата ви.
  2. Махнете тигана от огъня и разбъркайте лимоновия или портокаловия сок. Оставете сместа да се охлади, след това покрийте и охладете. Сладкото трябва да се държи седмица-две в хладилника.

Бележки

Рецепта, адаптирана от моето сладко от чиа от ягоди, което беше леко адаптирано от книгата за готвене The Oh Glow.
Чакай, какво са семената от чиа? Семената от чиа идват от Южно Мексико. Те са богати на хранителни вещества и Омега-3 като ленените семена, но не е необходимо те да бъдат основани, за да могат телата ни да се възползват от тях. Семената от чиа развиват лудо покритие, подобно на гел, когато влязат в контакт с вода, по този начин те действат като пектин в рецептите за сладко. Потърсете семена от чиа в големи контейнери или торбички в магазина си за здравословни храни.
Внимание: Листата на ревен са отровни, така че не давайте остатъците на кучето си.
Направете го веган: На мястото на меда използвайте кленов сироп или нектар от агаве.
Може ли да се консервира? Не мисля така. Аз не съм специалист по консервиране, така че НЕ бих посъветвал да консервирам тази рецепта.