пиле

Тази сладко-кисела пилешка рецепта с ниско съдържание на натрий е вкусен начин да пресъздадете китайското изживяване, което сте използвали, за да слезете по улицата. Всички повече от вероятно сме чували за количеството натрий в китайската храна, вероятно дори преди да сте били на диета с ниско съдържание на натрий.

Така че изглеждаше, че много от ястията от китайски тип бяха автоматично поставени извън обсега. Което наистина боли, тъй като любимото ми изнасяне беше наистина, наистина добро. Засега тази рецепта е най-лесната за пресъздаване, без да се притеснявате; Ще имам още в бъдеще. Това е много лесна рецепта за приготвяне, но отнема малко време поради първоначалното „хрупкавост“ на пърженето на пилето.

Типично количество натрий на порция 800 - 1700+ mg
Натрий на порция за тази рецепта 78 mg
Калории на порция 223
Пиле с ниско съдържание на натрий с лепкав сос и клечки

Натрий в сладко-кисело пиле

От онлайн проучванията изглежда, че средното ниво на натрий от типично сладко-кисело пилешко китайско изнасяне е около 1750 mg натрий. Докато средната рецепта съдържа някъде от 800-1700 mg натрий на порция и е също толкова лоша. Леле, определено няма повече изнасяне и се обзалагам, че сладко-киселото пиле вероятно е от долната страна на някои от наличните ястия.

За това сладко и кисело пиле с ниско съдържание на натрий натрият достига само 78 mg на порция. Толкова е ниско, че ще имате достатъчно място да решите върху какво нишесте да сервирате пилето си. Традиционно това ястие се сервира върху ориз или юфка, като всяка добавя незначителни количества натрий, стига да са приготвени без ненужна сол. Не включих нито в хранителната стойност, тъй като едното или другото може да се използва.

Също така, ако използвате моя сладко-кисел сос с ниско съдържание на натрий, ще добавяте само 2 mg натрий на 2 супени лъжици порция към вашата вечеря. В сравнение със 120 mg закупен в магазина бутилиран сос, който обикновено може да използвате.

Досега съм приготвял само пържени вкъщи, но никога друг вид ястия в китайски стил. Така че след като не започнах да приемам храна, откакто започнах диетата си с ниско съдържание на натрий, не можех да бъда по-доволен от това как се получи и планирам да му се наслаждавам редовно.

Може да искате да опитате и тези ястия!

МОИТЕ БЕЛЕЖКИ НИСКО НАТРИЙ СЛАДКО И КИСЛО ПИЛЕ

Не е необходим уок, за да се направи тази рецепта. Обикновено просто използвам голям чугунен тиган. Въпреки че, ако имате тенджера с по-високи страни, ще намалите значително бъркотията по печката.

Когато не искате да прекарате един час в пържене на пилето точно преди вечеря, можете да го изпържите преди време. И след това го хвърлете върху лист за печене и го загрейте при 350 ° F във фурната за около 15 минути. и пак ще е хрупкав и готов за работа!

При пържене на пилето се опитвам да правя около половин количество пилешки гърди наведнъж. Това е просто предположение. Това позволява на парчетата да бъдат отделени един от друг и първоначално не охлажда маслото, оставяйки го много по-бързо.

  • Смесване на пилешки парчета в тесто
  • Пилешко парче, покрито с тесто
  • Пържене на парчета пиле
  • Фурна довършителни пилешки парчета
  • Готови пилешки парчета за сладко-кисело-пилешко

Използвайте най-големия лист за печене, който можете да получите, за да поставите пилето при печене. Не искате всички да се натрупват, но да се разпръснат колкото е възможно повече, за да може топлината да достигне равномерно до всички пилета. И тази рецепта прави много пиле!

Както винаги, моля, кажете ми как харесвате тази рецепта в коментарите! Мотивиран съм, когато се чуя с вас и ми е интересно да науча за това как сте харесали и сервирали вашето сладко-кисело пиле с ниско съдържание на натрий. И моля, оставете коментар или оценка и споделете всички съвети, които може да имате.