Имали ли сте някога венчелистчета от невен в храните? Цветята имат пикантен почти опияняващ аромат, който ми напомня за храмовете на Индия. Цветът им - уау! Невенът е толкова богат гоблен от топли цветове - напомнящ на топлите летни дни и живите вечерни залези. Цветовете на невенчетата са положително упадъчни - те идват в славни нюанси на златисто жълто до ярко оранжево, дори до тъмно изгорено бургундско. За да покажа красотата на тези буйни декадентски жълти и охра оцветени ядливи венчелистчета от невен, имам идеята да направя сладолед от невен с шафраново мляко и златен мед. Шафранът осигурява фин жълт цвят, който е идеален цветен спътник на тези богати златни венчелистчета от невен.

сладолед

С петна от портокалови шафранови конци, няколко пълни златни стафиди и сладък мед, този сладолед ще направи идеалния десерт, докато мързелува под знойно слънце целунато небе.

Сладолед Sunset с венчелистчета от невен, златни стафиди и мед от шафран
прави 1 пинта

Състав:

  • 2 чаши тежък крем
  • 1/4 чаша мед
  • 1 ч. Л. Ванилия
  • 1 ч. Л. Шафранови конци, напоени с топло 2 с. Л. Мляко
  • 2 супени лъжици златни стафиди, напоени с топла вода, за да се напълнят. Изцедете водата, след като стафидите са напълнени и нарежете стафидите на ситно. Заделени.
  • 3-4 цветя от невен, венчелистчета се берат и оставят настрана.

Указания:

  • В купа за смесване добавете сметана, мед и ванилия и разбъркайте заедно. Добавете шафраново мляко и венчелистчета от невен от 3 цвята и смесете. Резервирайте листенца от 1 цвят, за да добавите по-късно.

  • Изсипете сместа за сладолед в машината за сладолед и стартирайте машината. Изчакайте, докато сладоледът започне леко да се сгъстява и след това добавете останалата част от венчелистчетата на невен и всички стафиди. След като сладоледът напълно се сгъсти, прехвърлете го в контейнер и го поставете във фризера.