начало> слайдшоу a-z списък> средиземноморска диета слайдшоу снимки

1. Изненада! Без преброяване на калории.

обичате

Няма да имате нужда от калкулатор за този план на хранене. Вместо да събирате числа, вие сменяте лошите мазнини със здрави за сърцето. Вземете зехтин вместо масло. Опитайте риба или птици, а не червено месо. Насладете се на пресни плодове и пропуснете сладки, изискани десерти.

Яжте пълнеж от ароматни зеленчуци и боб. Ядките са добри, но се придържайте към шепа на ден. Можете да имате пълнозърнест хляб и вино, но в умерени количества.

2. Храната е наистина прясна.

Няма да ви се налага да се разхождате по пътеката със замразена храна или да шофирате на бърза храна. Фокусът е върху сезонната храна, която се прави по прости, апетитни начини. Изградете вкусна салата от спанак, краставици и домати. Добавете класически гръцки съставки като черни маслини и сирене фета с рецепта за бърза лека гръцка салата., Можете също така да приготвите цветна, пълна със зеленчуци партида от домат на скара на жар.

3. Можете да имате хляб.

Потърсете питка, направена с пълнозърнести храни. Той има повече протеини и минерали и обикновено е по-здравословен от вида бяло брашно. Опитайте пълнозърнест пита хляб, потопен в зехтин, хумус или тахан (богата на протеини паста, направена от смлени сусам).

4. Мазнините не са забранени.

Просто трябва да потърсите добрия вид. Ще го намерите в ядките, маслините и зехтина. Тези мазнини (а не наситените и транс-мазнини, скрити в преработените храни) добавят вкус и помагат в борбата с болестите от диабет до рак. Основното пестило от босилек е вкусен начин да включите малко в диетата си.

5. Менюто е огромно.

Това е нещо повече от гръцка и италианска кухня. Потърсете рецепти от Испания, Турция, Мароко и други страни. Изберете храни, които се придържат към основите: светлина върху червеното месо и пълномаслените млечни продукти, с много пресни плодове и зеленчуци, зехтин и пълнозърнести храни. Тази мароканска рецепта с нахут, бамя и подправки се вписва в здравословния средиземноморски профил.

6. Подправките са вкусни.

Дафинови листа, кориандър, кориандър, розмарин, чесън, черен пипер и канела добавят толкова много вкус, че няма да е необходимо да посегнете към солницата. Някои имат и ползи за здравето. Кориандърът и розмаринът например имат антиоксиданти и хранителни вещества, които се борят с болестите. Тази рецепта за гъби в гръцки стил използва кориандър и кориандър и има лимонов удар.

7. Лесно е да се направи.

Гръцките ястия често са малки, лесно сглобяеми чинии, наречени mezzes. За вашето ежедневно ястие, което можете да сервирате, можете да поставите чинии със сирене, маслини, ядки. Разгледайте и тези рецепти за босилек киноа с червена чушка и осемслоен гръцки дип. И двете съдържат полезни за сърцето съставки, включително зехтин, боб, пълнозърнести храни и подправки.

8. Можете да пиете вино.

Чаша с храна е често срещана в много средиземноморски страни, където храненето често е спокойно и социално. Някои проучвания показват, че за някои хора до една чаша на ден за жени и две за мъже може да е полезна за сърцето ви. Червеното вино може да е по-здравословно от бялото. Консултирайте се с Вашия лекар дали това е добра идея за Вас.

9. Няма да сте гладни.

Ще получите шанс да ядете богати на вкус храни като печени сладки картофи, хумус и дори този спред от боб Лима. Смилате ги бавно, така че да се чувствате по-дълго сити. Гладът не е проблем, когато можете да похапвате ядки, маслини или хапки сирене с ниско съдържание на мазнини, когато нападне желание. Фета и халуми са с по-ниско съдържание на мазнини от чедъра, но въпреки това са богати и вкусни.

10. Можете да отслабнете.

Бихте си помислили, че би било чудо да свалите няколко килограма, ако ядете ядки, сирене и масла. Но тези средиземноморски основи (и по-бавният стил на хранене) ви позволяват да се чувствате сити и доволни. И това ви помага да се придържате към диета. Редовните упражнения също са важна част от начина на живот.

11. Сърцето ви ще ви благодари.

Почти всичко в тази диета е полезно за сърцето ви. Зехтинът и ядките помагат за понижаване на "лошия" холестерол. Плодове, зеленчуци и боб помагат за поддържане на артериите чисти. Рибата помага за понижаване на триглицеридите и кръвното налягане. Дори дневната чаша вино може да е полезна за сърцето ви! Ако никога не сте се влюбвали в риба, опитайте тази вдъхновена от средиземноморието рецепта за цяла пъстърва на скара с салата от боб с лимон и естрагон.

12. Ще останете по-остри по-дълго.

Същата доброта, която защитава сърцето ви, е полезна и за мозъка ви. Не ядете лоши мазнини и преработени храни, които могат да причинят възпаление. Вместо това, богатите на антиоксиданти храни правят този начин на хранене удобен за мозъка избор.

12 причини да обичате средиземноморската диета в снимки

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

  1. Джон Монтана/Фондова храна Creative
  2. Frank Croes/Stockfood Creative
  3. Алисън Микш/Foodpix
  4. Събиране на храни
  5. J.D. Dallet/възраст фотосток
  6. Michael Brauner/StockFood Creative
  7. Floortje/Vetta
  8. Крис Клинтън/Такси
  9. Ник Леджър/AWL Изображения
  10. Димитри Вервициотис/Digital Vision
  11. Виталина Рибакова/Е+
  12. Дон Бейли/Е+

  • Ajala, O. The American Journal of Clinical Nutrition, януари 2013 г.
  • Американска диабетна асоциация.
  • Американска сърдечна асоциация.
  • Андраде, А. Вестник на Американската диетична асоциация, септември 2008 г.
  • Acquista, A. Средиземноморската рецепта, Ballantine Books, 2006.
  • Басли, А. Оксидативна медицина и клетъчно дълголетие, 2012.
  • Блаущайн, М. Американски вестник по физиология, март 2012 г.
  • Chiva-Blanch, G. Alcohol, май-юни 2013 г.
  • Chiva-Blanch, G. Alcohol, февруари 2013 г.
  • Дафни Милър, д-р, професор по семейна медицина в Калифорнийския университет, Сан Франциско.
  • Estruch, R. The New England Journal of Medicine, април 2013 г.
  • Folts, J. Напредък в експерименталната медицина и биология, 2002.
  • Франсис Ларгемън-Рот, RD, Ню Йорк, автор на „Нахрани корема: Ръководство за здравословно хранене на бременната мама“ и съавтор на The CarbLovers Diet и The CarbLovers Diet Cookbook.
  • Ищван, Л. Гени и хранене, март 2010 г.
  • Jenkins, N. The New Mediterranean Diet Cookbook, Bantam, 2008.
  • La Vecchia, C. Хранене на общественото здраве, октомври 2004 г.
  • Милър, Д. Ефектът на джунглата, Уилям Мороу, 2008.
  • Mueller, K. ISRN Gastroenterology Journal, февруари 2013 г.
  • Мъри, М. Енциклопедията на лечебните храни, Атрия, 2005.
  • Nair, V. Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, януари 2013 г.
  • Национален институт за стареене.
  • Oldwayspt.org.
  • Рейчъл Джонсън, д-р, MPH, RD, Робърт Л. Бикфорд младши Зелен и златен професор по хранене в Университета във Върмонт; говорител, Американска сърдечна асоциация.
  • Razquin, C. European Journal of Clinical Nutrition, август 2009 г.
  • Rosén, L. Nutrition Journal, септември 2009 г.
  • Salas-Savado, J. Diabetes Care, септември 2010 г.
  • Schwarzfuchs, D. The New England Journal of Medicine, октомври 2012 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация:

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта RxList. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.