по-здравословни

Град КАНСАС - Повече от половината американци (51%) взеха новогодишно решение да се хранят по-здравословно през 2020 г., според проучване на Ipsos за градски плочи. В опит да помогнат на потребителите да постигнат тези цели, ресторантите подкрепят своите по-добри за вас предложения, по-специално тези, насочени към диети на растителна основа, кето, палео и Whole30.

За да се погрижи за потребителите, ангажирани да увеличат приема на храна и напитки на растителна основа, Starbucks сервира три нови напитки, приготвени с алтернативи на растителна основа: Almondmilk Honey Flat White, Coconutmilk Latte и Oatmilk Honey Latte.

„Клиентите търсят повече начини да персонализират своите напитки“, казва Рейгън Пауъл, разработчик на продукти за Starbucks. „Обичаме как нюансираният вкус, който получавате с двойки млека на растителна основа с еспресо, горещо или студено. Това е нов начин да започнете новата си година. "

Chipotle Mexican Grill, Inc. подобри растителната си игра с нова салата, Supergreens Salad Mix, смес от румен, бебешко зеле и спанак. Миксът звезди във вегетарианската купа за салата, която включва супер зелени, кафяв ориз, черен боб, зеленчуци фахита, доматена салса и гуакамоле.

„В Chipotle ние винаги търсим начини за иновации на съществуващото предлагане на меню“, каза Невиеле Пантаки, вицепрезидент по кулинария в Chipotle. „Лайфстайл купите ни позволяват да конфигурираме предварително нашите истински съставки, включително новата смес от салати Supergreens, по начин, който помага на нашите гости да постигнат или поддържат своите цели за здраве и уелнес.“

За тези, които искат да сменят месото с растителни варианти през новата година, Pollo Tropical си партнира с Beyond Meat, за да добави две нови вегански предложения към менюто си: Vegan Tropichop и Vegan Wrap, и двете направени с Beyond Beef.

„В Pollo Tropical се гордеем с това, че винаги предлагаме на гостите най-вкусната храна на голяма стойност“, каза Хоуп Диас, главен маркетинг директор на Pollo Tropical Fiesta Restaurant Group. „Ето защо сме развълнувани да представим елементите от менюто„ Отвъд месото “, така че можем да предложим нови страхотни възможности за дегустация на гостите, които търсят растителни варианти със смелите вкусове, които са очаквали от нас.“

Uno Pizzeria & Grill също се обедини с Beyond Meat, за да представи вегетарианската пица с чийзбургер, която е покрита с растителна Beyond Burger.

Pret A Manger пуска новото си меню „Veggies for All“, включващо набор от опции за зеленчуци, включително сандвич Avo, Olives & Toms, Harissa, моркови и фета сандвич, Harissa, моркови и хумус сандвич, печена чушка, фета & Маслинов сандвич и Средиземноморски патладжан.

„Новото меню е вдъхновено от разработчици на храни от цял ​​свят, които се обединиха заедно в Ню Йорк с мисия да създадат вегетариански продукти, които са вкусни, засищащи и иновативни“, каза Pret A Manger. „Новото меню включва пресни съставки, като леща от белуга и моркови на скара. За да бъде улеснено за клиентите, всеки вегетариански продукт ще бъде етикетиран със зелен билет в магазина. "

Броят на потребителите, спазващи кето, палео и Whole30 диети също се покачва, а с него и нови елементи от менюто, които отговарят на изискванията на диетите.

Chipotle наскоро разкри новата си рецепта за пилешки продукти, съвместима с Whole30, като част от своята платформа Lifestyle Bowls, която включва също купички за салата кето и купи за салата от палео. Новото пиле Adobo е включено в три купички за салата Whole30.

„Новата година е популярно време за хората да участват в Whole30, така че сме развълнувани, че Купата за живот на Chipotle продължава да премахва стреса от здравословното хранене в движение“, каза Мелиса Хартвиг ​​Урбан, съосновател на Whole30 . „Удобството е от ключово значение да останете на път, затова работих в тясно сътрудничество с кулинарния екип в Chipotle, за да създам три съвместими купи за общността Whole30.“

El Pollo Loco пуска Pollo Fit Bowls, нова линия от три по-добри за вас купи за 2020 г.

Купата Double Chicken & Avocado и Double Chicken & Queso Fresco Bowl са сертифицирани с кето, докато Double Chicken & Mango Pollo Fit Bowl е палео-приятелска.

„Знаем, че нашите клиенти все повече търсят разнообразни подходи за здравословен начин на живот, така че имаше смисъл да представим по-добра за вас кулинарна иновация преди новата година, която не само осигурява вкус, свежест и висококачествени съставки, но достъпна и за всички “, каза Хектор Муньос, главен маркетинг директор в El Pollo Loco. „Това е само началото за нашето нарастващо меню за по-добро за вас и очакваме да дебютираме допълнителни предложения, персонализирани за различен начин на живот през 2020 г.“

Новост от Smoothie King са смутитата Hiit Fit, с баланс 40/30/30 на въглехидрати, мазнини и протеини. И сортовете шоколадова канела, и вегетарианското манго са палео-приятелски и включват FITAID + Paleo Protein на веригата.

B.GOOD пуска своето меню Lifestyle, включващо нови кето, Whole30 и палео салати.

„Непрекъснато мислим как нашето меню може да отговори най-добре на непрекъснато променящото се поведение и предпочитания на потребителите“, каза Лин Авен, главен готвач в B.GOOD. „Само през 2019 г. ние преработихме менюто си, за да балансираме широкия спектър от хранителни предпочитания на гостите и разширихме нашите растителни опции с въвеждането на четири флекситарни бургера. Менюто Lifestyle се основава на нашия ангажимент да подкрепяме нашите гости и да им предоставяме страхотни възможности за дегустация, за да могат да се чувстват добре при ядене. “

Chopt Creative Salad Co. представя нови Whole30, кето и палео-вдъхновени ястия „за потребители, които търсят начини да възприемат или възприемат отново здравословни навици“, каза компанията. Новото предложение включва Spicy Bowl30, MexiKeto Carnitas Bowl, AloKeto Chicken Club Salad и Paleo Chicken Harvest Salad.

Piada Italian Street Food пуска салата Keto BLT и салата от балсамика Paleo Berry като част от новото си меню за начин на живот.

„Тези нови допълнения в менюто правят Piada по-достъпна за всички гости“, каза Крис Дуди, основател на Piada. „Независимо дали гостите имат ограничена диета по здравословни причини или просто се опитват да установят различни хранителни навици в началото на новата година, тези нови ястия отварят менюто за всички, за да се насладят на нещо в Piada.“