wine

Тапет и маса от Southside Vintage. Стъкло от Find Furnish. Емили Утне

„Това е интересно“, казва диетологът. „Благодаря, че го споделихте с мен.“

Книгата за тяло и красота на Vogue от 70-те години, която донесох, е отворена пред нея, заедно с дискети с гумирани храни - купчина моркови, пилешки гърди, порция ориз - които тя използва, за да демонстрира размера на порциите. Обърнах страницата, за да й покажа рецепта за диетата „Вино и яйца“, тридневен режим за отслабване с пет килограма. Тя оставя книгата да се затвори и мълчаливо я плъзга обратно през масата към мен.

„Да, странно е“, измъквам, пъхвайки го в чантата си. "Просто се чудя какви са били вашите мисли."

Тя не предлага повече мисли. Не й предлагам информацията, че всъщност вече съм спазил диетата.

През 1977 г. някой на име Бронвен Мередит написа сборник от съвети за тяло и красота в партньорство с британския Vogue. Неговата целева аудитория е всяка възрастна жена, която след като се събуди една сутрин и забележи човешкото си тяло, се чуди какво е то и как е направено. Има глава, наречена „Крайници“.

Вътрешният капак на корицата е гротескно тъп: „Всички жени имат кости, плът, мазнини, кожа и коса - всички тези проблеми представляват в различна степен. Какви са те и как да ги преодолеем са предмет на тази книга. "

Макар и любопитно - какво представляват костите и как да ги преодолеем? - Тук съм за нещо друго. Седмици по-рано потребителка на Twitter на име Каролайн (@curlywine) сподели снимка на диетата „Вино и яйца“ в Twitter и не съм доволна просто да оставя абсурда ми да ме измие, влязох в интернет и проследих книгата, която го съдържа, и поръча себе си копие. Тогава без никаква причина се ангажирах да съживя туита.

Режимът е, честно казано, много прост. Последователите са насочени да консумират:

За закуска едно яйце, твърдо сварено; една чаша бяло вино (сухо, за предпочитане Chablis); и черно кафе с неуточнено количество.

За обяд - две яйца (най-добре е да се сварят твърдо, но се пошират, ако е необходимо); две чаши бяло вино; и още черно кафе.

А за вечеря пържола от пет унции, приготвена на скара с черен пипер и лимонов сок; останалата част от бялото вино (по една бутилка на ден); и, да, преди лягане, още черно кафе.

Но при цялата си простота, въпросите остават. Защо Шаблис? Защо поширани яйца, само на обяд и само „ако е необходимо“? Как може някой да пие толкова много кафе на ден, без да се плъзне в дисоциативна фуга и да вземе заем за малък бизнес в друга държава?

Планът за хранене е подаден в категорията „Краш диети“, заедно с други изключително вълнуващи заглавия като „Мляко и банан“, „Бананова напитка“, „Мед и яйце“ и „Само плодове“. В „Диетата на пиещия“ - по някакъв начин различен от диетата „Вино и яйца“ - вие сте поканени да се насладите на два изстрела бистър алкохол на обяд и още два изстрела на вечеря.

В сряда сутрин, с разрешение от моя редактор, масата за закуска е подредена: едно яйце, една прясна халба без декорирана ява и охладена чаша бяло вино.

Първата чаша за деня е изненадващо естествена, прекалено естествена - начинът, по който ви улеснява от сън във вихъра на работния ден. Не че планирам да работя много през тези три дни. „Не знам как някой би направил тази диета и би отишъл на работа или изобщо да напусне къщата“, каза широко разтворена приятелка, докато четеше менюто.

Първоначално диетата изглежда безболезнена, дори лесна. Кафето ме държи нащрек и яйцето се чувства достатъчно съществено. Докато изграждам топло сияние от виното, наистина се чувства, че това може да е тайният хранителен код за отключване на секси метаболитна хомеостаза. Всички мадами от книгата за тяло и красота на Vogue са гъвкави и естествено хубави, кожата им е опъната, очите им светли, устните им вечно влажни.

Събуждам се в четвъртък сутринта и се чувствам изненадващо не махмурлук. Ако е възможно, се чувствам освежен. Подобно на безрадостните пиячи на Soylent, намирам облекчение в това да знам какво точно ще ям през целия ден. Плюс това, точно когато гладът започне да гризе, виното започва и светът става изцяло розов. Знаете ли как пушачите говорят за първата си цигара за деня? Това е моето вино за закуска. Толкова е правилно.

Наливам свежа чаша бяло вино, за да задействам двигателите, и след това пътувам до обяд, където времето се забавя: Полагам големи усилия, за да се насладя на пролетта на всеки яйчен белтък и богатството на всеки жълтък. Притеснявах се, че бялото вино и кафето ще превърнат вътрешността ми в киселина на батерията, но се чувствам лек. Може би ще опитам някои от участъците, които изглеждат толкова приятни от дамските книги на Vogue Beauty and Body Book.

След това в 15 ч. Ударих в стена.

Джигът е вдигнат. Тялото ми е открило хитростта и сега като животно в клетка иска редовно планираната си храна. „Къде е киселото мляко?“ плаче. "Зеленчуците? Хлябът?" Моля да бъде тихо; Обещавам го вино и пържола. Мускулно си проправям път - и през - вечерята и се моля за сън.

Събуждам се на третия ден, чувствайки се истински зле. Отпушвайки бутилката с потръпване, аз отивам, глътка по глътка, през чашата си, като малко дете, задушаващо Pedialyte. Хранително плътното яйце се изпарява в стомаха ми като звезда, погълната от черна дупка.

Към 11 часа сутринта ситуацията се влошава. Цялото ми тяло е гладна уста, а мозъкът ми е камера за мъчения. Прекарвам просторите между храненията с желание да се движа по-бързо; Прекарвам храненията си, опитвайки се да го забавя отново. След обяд осъзнавам, че има само още една пържола и вино, но тази мисъл не е утеха. Виждам как часовете се простират пред мен.

Били ли сте някога психически демонтирани от шепа фъстъци? Книгата за тяло и красота на Vogue може да ви отведе там. Виждам ги и това, което започва като нежно хленчене, преминава в истински, честни към бога сълзи. Напуквам и изсипвам около 25 фъстъци в алчната си длан. Те са най-невероятното нещо, което някога съм опитвал.

Не помня последната си вечеря. Това е размазване на мизерията. Петък вечер е и имам планове да се видя с приятели, но трябва да се откажа. Докато се събудя в събота сутринта, мислейки си как ще сглобя тялото си отново след катастрофата, аз не се интересувам толкова от храната, колкото си мислех, че ще бъда. Още по-добре, тъй като мекото ми небце е изключително нежно. Опитвам се да ям парче хляб и той се разкъсва на покрива на устата ми. Защо съм враг с нещото, от което имам най-голяма нужда? Ще ям ли някога отново? Как попаднах тук?

Каролайн. Каролайн от Twitter.

„Това не е най-странната диета в книгата“, пише тя. „Има един, който призовава за ежедневни инжекции на HCG (човешки хорион гонадотропин от урината на бременни жени).“

Казва ми, че се е възхищавала на всички красиви жени в книгата за тяло и красота на Vogue, когато е била малка. Наскоро тя се натъкна на копие от него и, подобно на повечето разумни възрастни хора, се смееше на предложените режими. Тя има бебе, така че диетите и пиенето през деня и диетите чрез пиене през деня са изключени.

„Както обичам яйца и бяло вино, не съм обмисляла да опитам диетата“, казва Каролайн. „Обаче интересът, който хората проявиха към диетата, ме накара да опитам бутилка шабли.“

Какъв разумен отговор на забавна интернет шега.

Що се отнася до мен, аз започвам да се храня нормално до неделя. Мекото ми небце се възстановява и фъстъците вече нямат вкус на амброзия. Превъзхождам обещаната петкилограмова загуба и свалих цели шест лири за три дни. Дрехите ми се побират по-удобно. „Искам да кажа, че не си заслужаваше“, казвам, безмислено изглаждайки ръцете си по-тънките си бедра. „Не бих казал, че го препоръчвам.“