Слушайте червата си! Тази проста, добре позната поговорка не се отнася само до интуицията и следването на инстинктите. Ако внимателно слушате, червата ви всъщност ви говори за вашето физическо, психическо и емоционално здраве и здраве. В Provenance здравето на червата винаги е в ума ни, когато разработваме менюто си всяка седмица, за да гарантираме, че нашите растителни и всеядни опции са пълни със съставки, които подхранват микробиома ви.

червата

Но какво, по дяволите, е микробиом, което питате? И защо да го подхранваме? За да научим повече, ние седнахме с експерт по функционална и интегративна медицина и уелнес партньор на Provenance Meals, д-р Франк Липман от Be Well и уелнес център Eleven Eleven, за да споделим повече подробности за това какво представлява тази идея на „Gut Health“.

Какво точно представлява „микробиомът“ и защо сме чували толкова много за чревните бактерии по отношение на нашето здраве?

Д-р Франк Липман: Микробиомът е общността на бактериите, която живее във всеки един от нас. Всеки от нас съдържа цяла вътрешна екосистема, съставена от трилиони микроби. Тези бактерии превъзхождат нашите човешки клетки с коефициент 10 към 1, така че всъщност сме повече бактерии, отколкото хора!

Започваме да развиваме своя микробиом в утробата, набавяйки повече бактерии, докато преминаваме през родовия канал и през кърменето. Докато растем, продължаваме да събираме повече бактерии чрез храната, водата, околната среда и хората, с които контактуваме. Тези бактерии могат да бъдат добри, лоши или комбинация от двете. В здраво тяло има баланс между добри и лоши бактерии, като добрите надхвърлят лошите.

Микробната общност в нашето тяло е от решаващо значение за поддържането на оптимална функция или изобщо на която и да е функция. Те работят за смилане на храната, поддържат имунната система, защитават червата, помагат за поддържане на здравословно тегло и се борят с възпалението в тялото. Когато микробиомът ви е балансиран, повечето други неща в тялото ви се развиват правилно, но когато ядете грешни видове храни, изложени сте на токсини, не спите достатъчно, не управлявате стреса или приемате твърде много лекарства, вие може да изкара микробиома ви от равновесие. В резултат на това много други неща също могат да се объркат, включително проблеми с храносмилането, имунната функция, хормоните и способността ви да обработвате мисълта и емоциите.

Защо глутенът, млечните продукти и рафинираните захари правят хаос в червата?

Д-р Франк Липман: Глутенът, фабрично отглежданите млечни продукти и рафинираните захари влошават нашия микробиом, причинявайки нарушаване на добрите и лошите бактерии, което обикновено води до дисбаланс. Въпреки че мнозина смятат храносмилателните симптоми за нормални - няма ли „всички“ малко газове или подуване? - във функционалната медицина тези симптоми могат да бъдат първите признаци на компрометиран микробиом. Тези храни също са свързани със спукани черва, което е, когато лигавицата на чревната ни стена е нарушена, причинявайки пространства, които позволяват на бактериите, токсините и парчетата от частично усвоената храна да "изтекат" през тях. Това често предизвиква системно възпаление, което може да предизвика симптоми почти навсякъде в тялото.

Кои са първите две прости неща, които нашите читатели могат да правят ежедневно, за да започнат да подобряват здравето на червата си?

Д-р Франк Липман: Първо, покажете на микробиома си някаква любов, като го храните с богати на пробиотици храни, като добри, старомодни, ферментирали храни (за предпочитане органични и сурови). Тези ферментирали екстри като кисело зеле, кимчи, комбуча и кисели зеленчуци насърчават растежа на добри бактерии. Бих препоръчал също да добавите някои предварително биотични храни, които са несмилаеми късоверижни мастни киселини, които помагат на вашите добри бактерии да процъфтяват. Пребиотичните храни включват артишок, чесън, лук, аспержи и стъблата и дръжките на почти всички зеленчуци - така че не се страхувайте да ядете стръковете си от зеле и броколи!

Второ, приемайте качествена пробиотична добавка, която осигурява на микробиома ви изобилие от живи, полезни организми, което поддържа храносмилането, имунитета и цялостното здраве в релси. Потърсете пробиотици, които доставят 20-50 милиарда живи организми на доза и съдържат комбинация от различни щамове на Lactobacillus и Bifidobacteria. Бъдете добре Пробиотиците съдържат 5-те най-добре проучени, най-жизнеспособни и стабилни щамове бактерии, известни днес. Вземете пробиотици според указанията, веднъж или два пъти на ден.

По какво функционалната или интегративната медицина се различава от конвенционалната медицина?

Д-р Франк Липман: Функционалната медицина е медицинска практика, която отговаря на нуждите на здравеопазването на 21-ви век, като се фокусира върху превенцията и разкриването на основните причини за сериозни хронични заболявания. Тя е по-малко загрижена за поставяне на диагноза и по-загрижена за основните дисбаланси, които са механизмите на болестния процес. Функционалната медицина включва най-новите научни изследвания за това как нашата генетика, околна среда и начин на живот взаимодействат помежду си, за да диагностицират и лекуват болестни процеси въз основа на модели на дисбаланс и дисфункция, вместо да лекуват конкретно заболяването. Той лекува човека, който има заболяване, а не заболяването, което човек има. За разлика от Западната медицина, функционалната медицина предоставя рамка за практиката на медицината, която използва всички инструменти за лечение, както конвенционални, така и алтернативни, за да се обърне към целия човек, а не изолиран набор от симптоми. Функционалната медицина предоставя нов начин на мислене за превенция, обществено здраве, уелнес и лечение на хронични заболявания, който може да доведе до по-добри резултати и по-ниски разходи за здравеопазване.

Коя е любимата ви практика за самообслужване?

Д-р Франк Липман: Любимата ми практика за самообслужване е медитация. Това е нещо, което практикувам ежедневно и често препоръчвам на пациентите поради голямото разнообразие от ползи, които има както върху тялото, така и върху ума.

Благодаря ви, д-р Липман! В заключение, ние от Provenance се отнасяме сериозно към здравето на червата и сме тук, за да ви подкрепим, ако подозирате, че дисбалансът на червата може да е в основата на вашата чувствителност към храната, кожни заболявания, имунни състояния или хронични заболявания. Ако някой от този пост резонира при вас, опитайте с нас диета, богата на пробиотици и пребиотици и без глутен, млечни продукти и рафинирани захари. И когато се ангажирате да почиствате с органични, устойчиви ястия, вие не само ще се радвате да ядете най-богатите на хранителни вещества ястия наоколо, но и ще възстановите баланса във вашия микробиом, който е толкова важен за доброто здраве. Разгледайте възможностите си тук и не забравяйте да добавите ежедневен пробиотик към поръчката си, преди да платите.