РЕЗЮМЕ НА ПОЗИЦИЯТА

помощ

Изисква подготовка и настройка на работни места за хранене на пациенти, кафене и специални функции; обслужване на хранителни продукти на пациенти, служители и посетители; попълване и попълване на артикули на работни места; използване на оборудване, необходимо за различни работни места. Поддържане на санитарна работна среда; почистете работните места, измийте тенджери и тигани от сервиза за хранене; доставя тава на пациенти; вземете мръсни тави, съблечете, заредете в миялна машина и работете с машина; получаване, съхранение, складиране и попълване на запаси; доставете камион за хранене на пациента до пациентите. Изпълнявайте други задължения, както са възложени. Диетичните помощници са кръстосано обучени да изпълняват задължения на различни работни места в кухнята и кафенето. Има ежедневен лист за работа на помощниците в диетата.

МИНИМАЛНИ КВАЛИФИКАЦИИ И ИЗИСКВАНИЯ

Предпочита се 1-годишен опит в обслужването на храни

Завършена гимназиална диплома или еквивалент

Трябва да чете, пише и говори и да следва устни и писмени инструкции на английски език.

СЪЩЕСТВЕНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ И ОТГОВОРНОСТИ

За да изпълнява успешно тази работа, човек трябва да може да изпълнява задоволително всяко основно задължение. Изискванията, изброени по-долу, са представителни за необходимите знания, умения и способности. Може да се направи разумно настаняване за квалифицирано лице с увреждания, за да изпълнява основните функции.

1. Координира всички аспекти на процеса на поднос за сглобяване на ястия за пациенти, ястия от кафетериите и получаване на провизии от склад, хладилници и фризери.

2. Настройте работна станция, както е назначено: за стартова станция за обслужване на храна за пациенти, камиони за доставка на храна, таймери, табла за регистрация на тава; зона за салата, скара, зона за напитки, трапезария, касиер.

3. Идентифицирайте и се снабдете с подходящи прибори за сервиране/съхранение.

4. Поставя по-топло, за да осигури топли плочи и пелети за хранене.

5. Измервайте температурата на храната и регистрирайте в началото на реда и на всеки 2 часа и осигурете подходяща температура на храни и напитки.

6. Следва HACCP и местните насоки за правилно боравене, сервиране и съхранение на хранителни продукти.

7. Пълнете/пълнете подправки, салфетки, сребърни прибори, чаши и други консумативи; десерти/плодове/сокове, напитки и добавки.

8. Разбира основната концепция за хранителни ограничения за всички терапевтични диети и използва за сглобяване на тави.

9. Точно поставя предмети върху подносите за храна на пациента, както е поръчано на билета за хранене, като се използва подходяща храна (обикновена или модифицирана), като се използват прибори за сервиране на порции.

10. Осигурява потегляне на количката за хранене с подноси от кухнята в рамките на 10 минути за разпределяне на храненето.

11. Транспортирайте количките за хранене до сестринските звена за навременна доставка на храна и комуникирайте с посланици.

12. Активно се научете да използвате кухненското оборудване, необходимо за изпълнение на работните задължения и неговото почистване и грижи: телефон, кафе машина, нагревател за чинии, нагревател за храна/микровълнова фурна, машина за нарязване, миксери и други.

13. Почистете работните места в определените зони.

14. Следвайте HACCP и местните насоки за правилно боравене, съхранение и сервиране на хранителни продукти.

15. Като експедитор/пул - проверете тавата за приемливост на хранителните продукти по външен вид, температура, мирис.

Всички почасови служители трябва да работят през всеки друг уикенд

RWJBarnabas Health е работодател с еднакви възможности