2 - Не ми хареса

грил

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Тази здравословна рецепта за вечеря е идеална за използване на каквито и да са пресни зеленчуци, които имате под ръка. Просто обърнете внимание на времето за готвене: по-плътните зеленчуци, като чушки и лук, отнемат малко повече време, отколкото по-меките като тиквички и тикви. По-малките, като чери домати, може да се наложи да се готвят в грил кошница.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Разбийте масло, оцет, шалот, горчица, черен пипер и сол в голяма купа. Резервирайте 1/4 чаша марината в малка купа. Намажете говеждото с 1 супена лъжица от останалата марината. Добавете царевица, гъбени капачки, чушки, тиквички, патладжан и лук в голямата купа и хвърлете, за да се комбинират. Оставете да престои на стайна температура, като разбърквате зеленчуците веднъж или два пъти, за 1 час. Или в хладилник до 4 часа.

Загрейте скара до средно висока.

Изпечете говеждото месо и колбаса, като се обърнете веднъж наполовина, докато говеждото се приготви по ваш вкус, 12 до 14 минути за средно и колбасът регистрира вътрешна температура от 165 градуса F, 8 до 10 минути. Прехвърлете върху чиста дъска за рязане.

Печете зеленчуците на скара, докато омекнат и леко овъглени, обръщате веднъж или два пъти, общо 8 до 10 минути.

Нарежете шапките говеждо, наденица и гъби. Подредете върху плато със зеленчуците. Залейте със запазената марината или я поднесете отстрани.

Съвет за напред: Мариновайте говеждото и зеленчуците в хладилник до 4 часа.

1/2 нишесте, 3 зеленчука, 1 1/2 постно месо, 1 средномаслено месо, 3 1/2 мазнина