Закуска

здравето

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Основател на NS и Създател на метода

Без значение какъв е сезонът или нашата уникална фаза на здравето, това е от ключово значение за подхранването на храносмилателната ни система.

Подхранването и поддържането на здравето на червата ни е от ключово значение за регулирането на кръвната захар, подпомагането на имунната ни функция и усвояването и използването на хранителните вещества, които консумираме чрез диетата си.

Това смути съдържа всички пълноценни хранителни съставки, които поддържат здравето на храносмилането! От кефир, който е ферментирала пробиотична напитка, кисело мляко, смлени ленени семена, богати на фибри, боб, който е чудесен източник на разтворими фибри, и плодове, заредени с антиоксиданти за намаляване на възпалението.

Честит здрав черва

Не е тайна, че това, което ядем, оказва значително влияние върху нашето здраве и е доказано, че здравето на червата може да повлияе на други области на нашето здраве, като имунната ни система. Чревният микробиом „тренира“ имунната ни система, като комуникира с клетките ни за това как да реагираме на инфекцията, така че наличието на здрави черва е наложително за цялостното здраве на имунната система.

Телата ни съдържат около 3-5 килограма бактерии в храносмилателната ни система, а бактериалните клетки в тялото ни дори надхвърлят броя на човешките клетки от 10 до 1. Нашите храносмилателни системи също са дом на дрожди и е важно да поддържаме добър баланс между бактериите дрождите, присъстващи на храносмилателната ни система, за да функционират на нормалното си ниво.

И така, как поддържате тялото си за по-добро здраве на червата? Първо се консултирайте с вашия диетолог или лекар, за да могат те да ви накарат план за хранене и начин на живот, който да подкрепи вашите уникални нужди. Nutrition Stripped предлага уелнес коучинг за тези, които се нуждаят от подкрепа.

В противен случай опитайте да включите повече ферментирали храни в диетата си като кимчи, кефир и комбуча, които могат да насърчат здравословна чревна среда. Ако ядете стандартната американска диета, вероятно не получавате достатъчно богата на пробиотици храна, за да поддържате здравословно черво. Освен това, не забравяйте да управлявате стреса, да движите тялото си и да се регистрирате с уникалните си нива на глад и пълнота, както преподаваме в The Method.

Съблечен

Кефир

Кефирът е вид ферментирала млечна напитка, която е свързана с дълъг списък от ползи. Този култивиран млечен продукт е направен чрез комбиниране на зърна от кефир с мляко, за да се получи кремообразна, ароматна напитка, пълна с пробиотици.

Кефирът е чудесен източник на няколко важни хранителни вещества, включително протеини, фосфор, калций и витамин В12, които играят централна роля в цялостното здраве (1). Освен това кефирът е с ниско съдържание на лактоза, което означава, че консумацията на кефирна напитка вероятно ще се понася по-добре от обикновеното мляко за тези с непоносимост към лактоза (2). В проучвания върху животни е доказано, че кефирът намалява възпалението и притежава антиалергични свойства, което показва, че може да бъде полезен при лечение на състояния като астма (3).

Освен кефирното мляко, има и много други възможности да се насладите на тази вкусна, щадяща червата напитка. Кефир от козе мляко, сирене от кефир и кисело мляко от кефир например са широко достъпни като алтернатива на традиционните млечни продукти. Междувременно кефирът с кокосово мляко или водният кефир са две популярни алтернативи за онези, които следват безмлечна или растителна диета.

Кисело мляко

Добра новина за любителите на киселото мляко: можете лесно да увеличите приема на пробиотици, като просто промените списъка си за пазаруване. Следващия път, когато сте в хранителния магазин, потърсете марка кисело мляко, която е култивирана с пробиотици. Този вид кисело мляко се произвежда с ферментирало мляко и обикновено съдържа млечнокисели бактерии, за да увеличи концентрацията на пробиотици.

Ако имате високо кръвно налягане, пробиотичното кисело мляко може да бъде особено полезно. Според един преглед в The British Journal of Nutrition, консумирането на ферментирало мляко в храни като пробиотично кисело мляко може да бъде ефективно за намаляване както на систоличното, така и на диастолното кръвно налягане, особено при тези с високо кръвно (4).

Боб

Фасулът е богат източник на фибри, особено разтворими фибри. В допълнение към осигуряването на ползи за здравето на храносмилането, яденето на достатъчно фибри е полезно за цялото ви тяло! Знаем, че по-голямата част от имунната ни система се намира в червата, така че е толкова важно да се грижим за здравето на червата, като ядем достатъчно храни, богати на пробиотици или пребиотични храни, които насърчават здрави бактерии, редовно движение на червата, регулират кръвната захар и по-добро усвояване на хранителните вещества.

Като диетолог и водещ глас в съзнателното хранене, наречена „Топ 20 ролеви модела“ от Ариана Хъфингтън - в работата на Маккел, тя учи как да възстановява баланса с храната, като създава подхранващи хранителни навици, които са лесни, подравнени и приятни с нейния патентован метод . Както е представено в Oprah.com, САМО, Здравето на жените, Реално просто, Днешният диетолог, Healthline и др.

Безплатно ръководство • Създайте здравословни навици на хранене

Създаването на здравословни хранителни навици е едно от най-важните умения, които можете да си дадете за цялостното си благосъстояние - особено ако искате да се чувствате най-добре в ежедневието си.

Но създаването на здравословни хранителни навици, които работят за вас 365 дни в годината, може да бъде предизвикателство.

Това ръководство ще ви даде стъпки и практики за улесняване (и по-приятно) на поддържането на здравословни хранителни навици във вашето ежедневие - без да е необходимо да спазвате диета или план или да имате някакви храни, които са „извън границите“.

Рецептата

Сервира 1-2

Съставки

1/2 чаша кефир (кокос или друг източник, който изберете)

1 чаша филтрирана вода (използвайте само ако правите напитка, за да не пиете купа за смути, която да ядете с лъжица)

1/2 чаша замразен бял боб

1/2 чаша замразени боровинки

2 супени лъжици смляно ленено семе

Добавки за смути смути, по избор: Simple Seed Mix, пресни плодове, смляно ленено семе

Указания

Етап 1

Поставете всички съставки в бърз блендер и смесете, докато стане гъста и кремообразна. Ако правите смути за пиене със сламка, добавете водата, в противен случай пропуснете водата за купа за смути, за да стане по-плътна.

Когато замразявате боб, изплакнете обилно консерва с органични зърна (или можете да използвате сух и варен) и подсушете, след това ги поставете плоски върху бисквитен лист, за да ги замразите, за да не се натрупват. След това поставете в безопасна за замразяване чанта за многократна употреба за по-късно.

Наслади се!

Нямам търпение да те видя да опиташ!

Знаете ли, че можете да изпратите своя снимка на каквато и рецепта да направите от NS? Превъртете надолу в долния десен ъгъл и ще видите секция, за да покажете вашите творения от дома! Нямам търпение да видя как правиш тези и да споделиш храната си с мен! Маркирайте ни в Instagram @nutritionstripped #nutritionstripped