2 - Не ми хареса

snapper

0 2 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

1 4 звездни стойности:

3 5 звездни стойности:

Лимоновият сок и кората озаряват тази закуска с вечеря за тиквички и домати за двама. Не оставяйте вермута - той добавя приятен вкус на зеленчуците.

Съставки

4 чаени лъжички зехтин екстра върджин, разделени

0,5 чаена лъжичка кошерна сол, разделена

0,5 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, разделен

2 (6-унция) филийки

2 супени лъжици сух вермут или бяло вино

1 чаша тиквички на кубчета

1,5 супени лъжици смлян шалот

1 чаена лъжичка нарязан пресен риган

1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

1 чаша разполовени чери домати

1 супена лъжица нарязан пресен босилек

2 чаени лъжички пресен лимонов сок

Хранене

наситени мазнини 1,8г

Как да го направя

Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура. Добавете 1 чаена лъжичка масло в тиган; вихър за палто. Поръсете 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер върху риба. Добавете риба в тиган; гответе 3 минути от всяка страна или до желаната степен на готовност. Извадете рибата от тигана; Поддържай топло. Добавете вермут; гответе, докато течността почти се изпари. Добавете тиквички, шалот, риган, лимонова кора, 1 чаена лъжичка масло и 1/8 чаена лъжичка сол; задушете 3 минути или докато тиквичките омекнат.

Комбинирайте смес от тиквички, домат, останала 1/8 чаена лъжичка сол, останали 2 чаени лъжички масло, босилек и сок; хвърляйте внимателно. Сервирайте с риба.