Една от най-важните отговорности на нашето правителство е да защитава здравето на американската общественост. Днес около половината от всички възрастни американци - 117 милиона души - имат едно или повече предотвратими, хронични заболявания, много от които са свързани с лошото хранене и физическото бездействие. Честотата на тези хронични заболявания, свързани с диетата, продължава да расте и те идват не само с повишени рискове за здравето, но и с висока цена. През 2008 г. медицинските разходи, свързани със затлъстяването, се оценяват на 147 милиарда долара. През 2012 г. общите прогнозни разходи за диагностициран диабет са 245 млрд. Долара, включително 176 млрд. Долара преки медицински разходи и 69 млрд. Долара намалена производителност.

диетични

Диетичните насоки за американците са основен ресурс за здравните специалисти и политиците, тъй като те разработват и прилагат програми за хранене и хранене, които хранят американците, като Националната програма за обяд на USDA и Програмата за училищна закуска, които хранят над 30 милиона деца във всяко училище ден. Диетичните насоки също така предоставят информация, която помага на американците да правят здравословен избор за себе си и семействата си.

Това ново издание на Диетичните насоки, Диетичните насоки за американците от 2015 до 2020 г., е основано на най-актуалните научни доказателства и е информирано от препоръките на Консултативния комитет по диетичните насоки от 2015 г. Този федерален консултативен комитет, съставен от престижни изследователи в областта на храненето, здравето и медицината, проведе многостранен и силен процес за анализ на наличните научни доказателства. Тяхната работа завърши с научен доклад, който предоставя съвети и препоръки на федералното правителство относно текущото състояние на научните доказателства за храненето и здравето. Информирани от този доклад и от разглеждане на коментарите на обществеността и федералните агенции, експертите по здраве и здраве на HHS и USDA разработиха диетичните насоки.

Диетичните насоки за 2015-2020 г. предоставят насоки за избор на здравословна диета и се фокусират върху предотвратяването на хроничните заболявания, свързани с диетата, които продължават да засягат нашето население. Неговите препоръки в крайна сметка имат за цел да помогнат на хората да подобрят и поддържат цялостното здраве и да намалят риска от хронични заболявания. Неговият фокус е превенцията на заболяванията, а не лечението. Това издание включва също данни, описващи значителните разлики между настоящото потребление на американците и препоръките за диетични насоки. Той също така препоръчва къде се насърчават смени, за да помогнат на хората да постигнат здравословни хранителни модели. Тези анализи ще помогнат на професионалистите и политиците, тъй като те използват Диетичните насоки, за да помогнат на американците да възприемат по-здравословни модели на хранене и да направят здравословен избор в ежедневието си, като същевременно се наслаждават на храната и празнуват културни и лични традиции чрез храната. Сега повече от всякога осъзнаваме важността да се фокусираме не върху отделни хранителни вещества или храни, изолирани, а върху всичко, което ядем и пием - здравословни модели на хранене като цяло - за постигане на трайни подобрения в здравето на индивида и населението.

Структурата на научната литература, разглеждаща моделите на здравословно хранене и тяхното въздействие върху превенцията на заболяванията, е много по-силна от всякога. Хроничните заболявания, свързани с диетата, продължават да нарастват, а нивата на физическа активност остават ниски. Напредъкът в обръщането на тези тенденции ще изисква всеобхватни и координирани стратегии, а Диетичните насоки са важна част от сложно и многостранно решение за насърчаване на здравето и спомагат за намаляване на риска от хронични заболявания. Диетичните насоки превръщат науката в кратко, хранително-ориентирани насоки, на които може да се разчита, за да помогнат на американците да изберат здравословен начин на хранене и приятна диета. Вярваме, че привеждането в съответствие с препоръките в Диетичните насоки ще помогне на много американци да водят по-здравословен и активен живот.