11400 Робинвуд Драйв,

социологията

Хагерстаун, MD 21742

Каталог 2019-2020 г. [АРХИВЕН КАТАЛОГ]

(3 кредита) Розова утайка, салмонела в маруля, изземване на говеждо месо, Е. coli, диабет тип 2 и епидемия от затлъстяване. Всеки ден новините са пълни с истории за храна и здраве. Храната е нещо, което не можем да избегнем; това е съществена част от нашето ежедневие. Поради липсата на образование и осведоменост от страна на потребителите, съчетано с уникален манталитет за производство на храна от страна на производството, консумацията на храна сега се превърна не просто в част от нашия живот, а в част от умирането ни. Този курс разглежда политическите, икономическите, културните и социалните явления, превърнали диетата ни в нездравословна и силно преработена. Ще бъдат обсъдени социалните разходи, както и личните последици. Този курс не само ще изследва хранителната промишленост, правителствените разпоредби и законодателството, свързани с наличието на храна, ще има и много материали, свързани с храненето и личното здраве. В края на този курс студентите трябва да разберат много повече за това откъде идва храната и защо, както и как храните влияят на здравето и разбирането какво означава да бъдеш здрав. Общо 45 часа за контакт.