Лесна и бърза рецепта за сочни, ароматни телешки котлети с помощта на смляно говеждо месо, поднесени с кремообразна и ароматна сос от гъби! Ще се влюбите в тази източноевропейска рецепта още от първата хапка! Обичам да сервирам тези котлети с широки яйчени юфка или кремообразно картофено пюре. Така или иначе, пригответе се да получите много комплименти! Търсите повече източноевропейски рецепти? Вижте новата ми готварска книга, Отвъд Борщ!

Гледайте видеото ми!

Гледайте моята видео рецепта за инструкции стъпка по стъпка за тази вкусна рецепта за вечеря! И се уверете, че сте абонирани за моя YouTube канал за да получите нови актуализации на рецепти!

Как се правят сочни котлети!

Винаги използвам тази рецепта и само тази рецепта за телешки котлети, защото те са невероятно сочни! Използвам 80% постно говеждо месо и тази допълнителна порция мазнина добавя както вкус, така и влага. Тайната на тези сочни котлети е пюрето от лук! Той добавя толкова много вкус, а също и тонове сок. Другата ми тайна съставка е напоена багета или хляб! Използвам парче еднодневна багета, напоена с вода. Хлябът прави няколко неща - прави котлетите по-леки и пухкави и добавя повече влага!

татяна

Семейна рецепта!

Тази рецепта е в моето семейство от поколения, буквално! Това е само една от онези класически източноевропейски рецепти, които остават завинаги, защото са вкусни и бързи за приготвяне. Моята украинска майка през цялото време правеше разнообразни котлети за нашето семейство, използвайки говеждо месо, като тази в тази рецепта, или свинско, пилешко и дори риба. Тя би поднесла котлетите обикновени или приготвила с тази невероятна гъбена сос. Прави се с много гъби, лук, моркови, чесън и разбира се, копър! Не можете да имате източноевропейско ястие без копър!

Още рецепти!

Търсите повече източноевропейски рецепти? Вижте новата ми готварска книга, Отвъд Борщ и тези вкусни рецепти:

  • Опитайте моя‘Кремообразно телешко строганов’ следващия! Ще ви хареса всичко за това ястие.
  • И тези ‘Лесни пълнени чушки’се правят и с говеждо месо - още една от рецептите на майка ми!
  • Класически телешки борш - традиционна, обилна супа от цвекло и говеждо месо!
  • Турция кюфтета със сос - най-добрата рецепта за кюфтета досега! Толкова сочни и ароматни с кремообразен сос от гъби и картофено пюре!

Споделете го в Pinterest!
Нуждаете се от консумативи, за да направите тази рецепта? Можете да ги получите тук (партньорски връзки на Amazon):

Този набор от стъклени смесители са чудесни за подготовка и смесване на съставки.
Обичам Тиган с незалепващо покритие Analon - продължи ми вечно и работи по същия начин като първия ден.
И този двуръкохватка от неръждаема стомана е подобен на този, който имам.