Червените боровинки имат известен опит, що се отнася до здравето на пикочните пътища, но скорошни проучвания показват, че това малко зрънце съдържа много повече ползи за здравето.

живот

Две неотдавнашни проучвания 1,2, анализиращи данни от четири години от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) на Центъра за контрол на заболяванията, установиха, че тези, които редовно пият сок от червена боровинка, са по-склонни да:

  • да бъде с нормално тегло
  • имат значително по-ниска обиколка на талията
  • показват подобрени здравни характеристики на сърцето

Червените боровинки осигуряват богат източник на полифеноли - защитни съединения, които поддържат естествените защитни сили на нашето тяло и ни помагат да постигнем балансиран начин на живот за подобряване на здравето.

Сега ново проучване показа, че пиенето на нискокалоричен сок от червена боровинка може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет и инсулт.

Ученето

Изследователи от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) осигуриха храна за осем седмици на 56 здрави възрастни доброволци (средно на 50 години).

Една група пиеше чаша (240 ml) нискокалоричен сок от червена боровинка, два пъти на ден; другата група пиеше плацебо напитка, която изглеждаше и имаше вкус подобно на сок от червена боровинка.

„В началото и в края на експеримента изследователите измерваха неща като кръвно налягане, нива на кръвната захар, липиди в кръвта, както и С-реактивен протеин, маркер на възпалението“, обясни д-р Кристина Куо, директор на научните изследвания в Спрей за океан.

"Всички тези измервания се обединяват, за да разкажат история. Колкото по-лоши са тези цифри за дадено лице, толкова по-вероятно е той или тя да се сблъска със здравословно състояние като диабет, сърдечни заболявания или инсулт в бъдеще."

Резултатът

Хората, които пият по две чаши нискокалоричен сок от червена боровинка на ден, се подобряват при всички тези мерки. Това е промяна, която се добавя и може да бъде свързана с 10 процента по-нисък риск от сърдечни заболявания и 15 процента по-нисък риск от инсулт 3 .

Намаляването само на броя на кръвното налягане съвпада с постигнатото от най-високо оценените диети против хипертония като DASH 4, което е златният стандарт за понижаване на кръвното налягане.

"Тези открития предполагат, че полифенолите помагат да се защитят телата ни и може да са вещи в задържането на голям брой заболявания", каза д-р Khoo.

"За наш късмет богат източник на полифеноли е само чаша сок от червена боровинка. Сред често консумираните плодове в диетата ни, червените боровинки могат да се похвалят с едни от най-високите нива на полифеноли - повече от ябълки, боровинки, грозде или череши."

Включването на тези горчиви на вкус плодове в ежедневните ни диети е лесен и практичен начин на живот, който има забележителни обещания за подобряване на здравето.

В допълнение към кардиометоболните ефекти на полифенолите, боровинките съдържат и уникални проантоцианидини (PAC), които могат да помогнат за предотвратяване на залепването на някои бактерии в тялото.

Какво можеш да правиш

Очевидното нещо и може би най-лесното е да пиете по няколко чаши нискокалоричен сок от червена боровинка всеки ден.

Ето някои опции:

  • Ocean Spray, Cranberry Classic, Light, 19 кал на чаша 240 ml
  • Сок от червена боровинка Aldi Rio Doro. Бъдете леки, 38 кал на чаша от 240 мл
  • Ботуши за оформяне Сок от червена боровинка, 130 кал на чаша от 240 ml

Ще намерите много други видове и марки сок от червена боровинка в базата данни WLR, можете да опитате безплатно

Като алтернатива можете да го разбъркате малко и да включите червени боровинки във вашата кутия за обяд или готвене.

Ето няколко идеи:

  • Мъфини с боровинки и канела от боровинки - Хранителни и с високо съдържание на фибри, Мъфините са страхотни за приготвяне, ако нямате опит в кухнята, тъй като можете буквално да хвърлите всичко заедно. 175 калории на кифла.
  • Турция и сандвич с червена боровинка. Ако се чувствате малко палав, можете да добавите любимия си избор на сирене;) 260 калории (без сиренето).

Има много повече начини да включите червените боровинки във вашата диета. Сосът от червена боровинка може да се включи в сандвичи или вечери. Сушените боровинки (също толкова питателни, колкото и пресните) могат да се поръсят върху зърнени храни или да се смесят с няколко ядки за здравословна и пълна закуска. Вземете безплатна пробна версия на WLR, за да получите повече идеи за червена боровинка и други здравословни и вкусни храни.

Започнете безплатна пробна версия днес

Можете да получите безплатен достъп до дневника за хранителни продукти и базата данни за храните за 24 часа - ще научите много за здравословното хранене, започнете безплатния си пробен период тук.

  1. Duffey KJ et al. „Възрастните консуматори на червена боровинка имат по-здравословен прием на макронутриенти и мерки за телесен състав в сравнение с не-потребителите: Национално проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) 2005-2008.“ Хранителни вещества. 2013; 5.12: 4938-49. http: //www.mdpi.com/2072-6643/5/12/4938/htm
  2. Duffey KJ et al. "Възрастните потребители на коктейл от сок от червена боровинка имат по-ниски нива на С-реактивен протеин в сравнение с неконсумиращите." Хранителни изследвания. 2015 г .; 35.2: 91-174 http://dx.doi.org/10.1016/j.nutres.2014.11.005
  3. Collins, R et al. "Кръвно налягане, инсулт и коронарна болест на сърцето. Част 2, Краткосрочни намаления на кръвното налягане: Преглед на рандомизирани опити за наркотици в техния епидемиологичен контекст." Лансет. 1990; 335: 827-38. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1969567
  4. Хелър, М. "Какво представлява диетата DASH?" Планът за хранене на DASH. 2015. http://dashdiet.org/what_is_the_dash_diet.asp

Започнете безплатна пробна версия днес

Можете да получите безплатен достъп до дневника за хранителни продукти и базата данни за храните за 24 часа - ще научите много за здравословното хранене, започнете безплатния си пробен период тук.