Изглежда, че най-новата тенденция в общността за упражнения е пиенето на сок от цвекло като добавка за подобряване на поносимостта към упражненията.

помогне

Какви са ползите от пиенето на сок от цвекло преди състезание?

Сокът от цвекло (и цвеклото като цяло) са богати на нитрати, които обикновено се срещат в много зеленчуци, плодове и зърнени храни. Нитратите могат да се намерят и в сушени меса като салам, бекон и хотдог, тъй като нитратът се добавя, за да запази цвета и да предотврати растежа на бактерии, но опасността в тези сушени източници на нитрати е, че нитратът е по-вероятно да се превърне в нитрит и след това нитрозамини, които са химикали, причиняващи рак. (Тук вероятно сте чували, че нитрираните са вредни!) Причината, поради която богатите на нитрати плодове и зеленчуци са по-добър вариант, е, че повечето от тях са богати и на витамин С, който е инхибитор на превръщането на нитрозамина.

Спортисти за издръжливост подобно на бегачи, плувци, водолази, гребци, триатлонисти и колоездачи откриват, че пиенето на добавки от сок от цвекло като форма на нитрати може да им даде конкурентно предимство. Когато пием сок от цвекло или приемаме нитратни добавки, нитрат се превръща в нитрite и в крайна сметка азотен оксид (НЕ) в кръвта.

Азотният оксид играе важна роля в регулирането на притока на кръв, митохондриалната ефективност и други физиологични функции, така че добавянето на цвекло може да има положителни ефекти върху упражненията чрез:

  • Намаляване на кръвното налягане
  • Намаляване на натоварването на сърцето
  • Увеличаване на доставката на кислород в тялото (мускулна оксигенация)
  • Увеличаване на изходната мощност
  • Подобряване на времето до изчерпване и времевите изпитания

С тази намаляване на разходите за аеробна енергия, спортистите трябва да могат да се упражняват по-дълго, преди да настъпи умората, което е добра новина за спортисти, които искат да спечелят конкурентно предимство по безопасен начин.

Как да повишим нивата на нитрати в кръвта

  • Зеленчуци са с много по-високо съдържание на нитрати от плодовете и включват маруля, цвекло, моркови, зелен фасул, спанак, магданоз, зеле, репички, целина, зелени ядки
  • Някои плодове които съдържат по-високи нива на нитрати включва ягоди, течения, цариградско грозде, малини, череши

Сокът от цвекло може да е по-добрият вариант за спортисти да пият преди представяне, вместо да ядат стотици богати на нитрати зеленчуци (огромен спанак, морков, смути от цвекло, някой?), Най-вече защото сокът няма всички тези диетични фибри, които целият зеленчук го прави, така че намалява шансовете за GI дистрес и чувство на пресищане преди състезание.

За да се увеличат максимално ефектите от сок от цвекло, се препоръчва това 5-7 mmol нитрати (500 ml или

2 чаши сок от цвекло) да се консумира 3-4 часа преди тренировка, за да може плазменият нитрит да бъде в пика си по време на изпълнение на упражненията. Те също така правят 70 мл изстрели от цвекло, които се кондензират, за да съдържат същото количество нитрати като по-голямата част от сок от цвекло. В сравнение с други храни, съдържащи нитрати, пиенето на сок от цвекло изглежда като начин!

Това високо ниво на нитрати продължава през следващите 6-8 часа и нивата в кръвта се връщат към нормалното след около 24 часа. Много проучвания показват, че дори краткосрочните добавки (около 5-6 дни пиене на сок) ще дадат резултатите, които атлетите търсят!

Написано от: Ashley Beaner, студент по диететика на SDSU