изненадващи

Създаден за Greatist от експертите в Healthline. Прочетете още

Втечненият картоф няма същата вибрация #FoodPorn като другите сокове. Но трябва! Пиенето на сок от сурови картофи е начин да подобрите здравето си. Ето какво може да предложи тази гадна напитка.

Картофеното пюре е живот, но соченият суров картоф може да ви даде куп различни хранителни вещества, които вареният или печен картоф просто не може.

Още добри новини: Картофеният сок може да помогне на корема. Малко проучване от 2006 г. установи, че може да помогне при храносмилателни проблеми като киселинен рефлукс. И по-скорошни изследвания върху плъхове показват, че картофеният сок може да помогне за намаляване на симптомите на някои стомашно-чревни заболявания.

Лъчките просто могат да придадат на кожата ви блясък. Проучване от 2013 г. върху мишки предполага, че някои компоненти на картофите имат противовъзпалителни свойства, които биха могли да помогнат при кожни проблеми като акне или обриви. Но са необходими повече изследвания, за да се докаже силата на картофите като лечение на кожата.

Ето някои други ползи за здравето, които можете да получите от пиенето на сок от картофи.

OJ не е единствената суперзвезда на витамин С. Една чаша картофен сок може да ви помогне да достигнете референтния дневен прием (RDI) за витамин С. Това е чудесна новина за вашата имунна система!

Витамин С има и други жизненоважни функции. Той помага на тялото ви да абсорбира растителна основа на желязо и да образува колаген, който може да подобри зарастването на рани и да успокои раздразнената кожа.

Картофите са солиден източник на витамини от група В. Те са заредени с витамин В1 (тиамин) и витамин В3 (ниацин). Те също имат малко витамин В2 (рибофлавин) и витамин В6.

Изследванията показват, че витамин В е естествен стимулатор на настроението. Може дори да намали симптомите на тревожност и депресия.

Бананите получават всички калиеви подпори, но картофите са друг чудесен източник на това хранително вещество. Порция 1 чаша порции съдържа около 31 процента от дневните ви нужди от калий.

Калият помага да се контролират много от вашите телесни функции, включително:

  • мускулна функция
  • кръвно налягане
  • нервни импулси
  • воден баланс
  • сърдечен ритъм
  • рН баланс
  • храносмилане

Желязото е минерал за борба с умората. Той също така помага на потока на кислород през тялото ви. Един голям небелен картоф осигурява 3,2 милиграма желязо, което е около 18 процента от вашата RDI.

Много хора не получават достатъчно калций ежедневно. Но картофите могат да помогнат! Един голям картоф съдържа около 44 милиграма калций.

Калцият помага да запазите костите и зъбите си силен AF. Той също така подпомага мускулната функция и помага на тялото ви да циркулира кръв и да регулира хормоните ви.

Цинкът не само поддържа имунната ви система в движение - той също така подпомага зарастването на рани и играе главна роля в сетивата ви за вкус и обоняние.

Порция картофи с 1 чаша съдържа около 11% от RDI на цинк за жените и 9% за мъжете.

Витамин К няма достатъчно кредит. Това е мастноразтворим витамин, който помага на кръвосъсирването ви. Той също така помага на калция да се движи в тялото ви. Повечето възрастни се нуждаят от 90 до 120 микрограма на ден. Чаша картофен сок може да ви помогне да стигнете до там.

Някои картофи са обогатени с провитамин А (бета каротин). Това хранително вещество помага на сърцето и други органи да функционират.

Бета каротинът също може да помогне да запазите лицето си свежо. Проучване от 2012 г. установи, че може да предпази от UV увреждане, но са необходими повече изследвания, за да се подкрепи това.

Суровите картофи са пълни с антиоксиданти като лутеин, зеаксантин и виолаксантин. Те са страхотни за вашата имунна система.

Картофеният сок също може да има противовъзпалителни свойства. Но все още липсват изследвания в този отдел.

Приготвянето на картофения сок е супер просто. Ето как да станете майстор на картофени сокове:

  1. Направете добре скраб, докато се изчистят напълно. Зеленчукова четка ще помогне да се отървете от упоритите замърсявания и песъчинки.
  2. Премахнете зелените кълнове или тъмните петна, но оставете кожата! Оттам идва по-голямата част от хранителната стойност.
  3. Нарежете картофите на хапки.
  4. Поставете ги в сокоизстисквачка или традиционен блендер.

Картофен PSA: Ако използвате пасатор, може да останете с малко картофена каша. Няма да ви навреди! Но не всеки харесва кашичен сок.

Някои хора обичат да пият картофен сок самостоятелно, но не се страхувайте да проявите креативност. Опциите са неограничени!

Ето няколко съвета:

  • Добавете зеленчуци като моркови или листни зеленчуци за допълнителен удар на хранителни вещества.
  • Плодовете могат да добавят сладка целувка 😘 сладост.
  • Лимонът или лаймът ще му придадат пикантно усещане.

Време е на картофите да заблестят! Картофеният сок е чудесен начин да добавите допълнителни витамини и минерали към вашата диета. Може дори да подобри кожата ви (но журито все още не е на това). Така че излезте там и избийте някои грях! 🥔