зеле

Сокът от кисело зеле се състои от 0,001% мазнини, 1% протеин, 1% въглехидрати, 0,5% фибри и 95% вода. С 16 калории на 100g това е с 34% по-ниско от другите храни в зеленчуците и зеленчуковите продукти. Общо 0,06% от калориите в сок от кисело зеле идват от мазнини, 25% от протеини и 25% от въглехидрати.

Можете ли да ядете сок от кисело зеле за диета с ниско съдържание на въглехидрати?

С 2g въглехидрати и гликемичен товар от 0,3 на порция от 200 g, сокът от кисело зеле може да се консумира за кетогенна или нисковъглехидратна диета. Съдържа ниски количества фруктоза, без глутен и без лактоза.

Хранителна информация

Разбивка в проценти (%) от общите калории

Средният размер на порцията (200g) сок от кисело зеле съдържа

  • 32 калории
  • 0,002g мазнини
  • 2g протеин
  • и 2g въглехидрати
  • 1080 mg натрий - 72% от RDA за натрий.
  • 30 mg магнезий, който покрива 9,38% от препоръчителната дневна доза (RDA) за магнезий.
  • 0,6mg цинк - 6% от RDA за цинк.
  • 1 mg желязо - 8,33% от RDA за желязо.
  • 530mg калий - 13,25% от RDA за калий.
  • 16 mg витамин С - 15,24% от RDA за витамин С.
  • Няма витамин В12

За всеки грам въглехидрати в сок от кисело зеле получавате

  • 1 грама протеин в сравнение със средните 0,46 g на грам въглехидрати сред всички храни. Други храни в зеленчуците и зеленчуковите продукти имат средно 0,4 g протеини на 1 грам въглехидрати.
  • 0 грама дебел (общо средно 0,66g, други храни в зеленчуци и зеленчукови продукти 0,21g)
  • 0,5 грама влакна (общо средно 0,13 грама, други храни в зеленчуци и зеленчукови продукти 0,56 грама)

Разпределение на хранителните вещества на грам

Какви витамини има в сока от кисело зеле?

Богат на витамини?

Следващата диаграма показва количеството витамини на порция Размер (200g) за сок от кисело зеле от препоръчителната дневна доза (RDA [1]) за всеки витамин в проценти.

Минерали в сок от кисело зеле

С високо съдържание на минерали?

Отново, за всеки минерал, съдържащ се в сок от кисело зеле, разгледахме размера на порцията (200g) и го приложихме към препоръчителната дневна доза (RDA [1]). Данните се показват в проценти от RDA за размер на порцията.

Въглехидрати

1% от сока от кисело зеле са въглехидрати, на порция (200 g), което е 2 g въглехидрати.

Монозахариди и полизахариди

Колко висок е гликемичният индекс и гликемичното натоварване за сок от кисело зеле?

Гликемичният индекс на сока от кисело зеле е 15, което би се считало за ниско. Гликемичното натоварване при нормална порция е 0,3 и може да се счита за ниска .

Алергени в сок от кисело зеле

  • е без глутен
  • няма лактоза
  • ниски количества фруктоза

Мастни киселини и холестерол

От 0,001 g общо мазнини на 100 g, 0,001 g са наситени мастни киселини (SFA), 0,1 g са мононенаситени мастни киселини (MUFA) и 0 g са полиненаситени мастни киселини (PUFA). Количеството на холестерола е 0mg.