Сокообразуването и смесването може да изглеждат като един и същ процес, въпреки че има доста разлики между двете. Сокоизстискването изисква използването на професионални сокоизстисквачки, докато процесът на смесване трябва да се извършва във висококачествен пасатор. Ето много по-подробен поглед върху процеса на изцеждане и смесване, в допълнение към предимствата, които идват с всеки.

кръвната захар

Същността на сокоизстискването

За случайния наблюдател изглежда, че соковете приемат храни и ги превръщат в сок. В действителност обаче има нещо повече. Във всички форми на продукти има хранителни вещества и вода и процесът на изцеждане на сокове всъщност извлича и двете. Този процес също така премахва неразтворимите фибри и позволява на тялото ви да разгражда храната много по-лесно. По принцип позволява на хранителните вещества да влязат във вашата система по-бързо.

Соковете са по-благоприятни за тези с храносмилателни проблеми. Без всички тези фибри храносмилането изведнъж става много по-лесно. Соковете също могат да помогнат на онези, които може да се излекуват от някакво заболяване и се стремят да вкарат големи количества хранителни вещества в тялото си доста бързо, за да подсилят имунната си система. Освен това, пациентите с химиотерапия често се връщат към изцеждане след лечение. Това се прави с лечебна цел, тъй като може да смекчи всяка болка, която може да бъде предизвикана от действителното хранене.

Соковете също са изгодни за тези, които искат да се подложат на почистване или бързо. Стана популярно хората да използват сокове за по-кратки периоди от време, главно като част от специална диета или лечебен процес.

Когато сокоизстискването е ограничено само до плодове, е важно да сте наясно с потенциалния скок в кръвната захар. Не забравяйте, че премахването на фибрите изпраща сока директно в кръвта. Това не само може да доведе до нестабилно ниво на кръвната захар, но също така може да генерира загуба на енергия и промени в настроението.

Структурата, която идва със сокоизстискването, е гладка, тъй като е точно като пиенето на сок. Фибрите могат да бъдат по-скоро пълнещи и премахването на по-голямата част от тях чрез процеса на сокоизстискване може да накара хората да огладняват по-често. Зеленчуковите сокове са отлични за детоксикация поради факта, че са изключително богати на хранителни вещества и имат способността да възстановяват клетките на тялото ви.

Феноменът на смесването

Процесът на смесване не извлича хранителни вещества и вода по същия начин, както сокоизстискването. Вместо това той смила цели плодове и зеленчуци, което включва фибри и всичко останало. Това ще ви позволи да смесвате по-дебели видове зеленчуци, такива, които може да не работят толкова добре в сокоизстисквачка. Крайният резултат е смути, което може да ви зареди за по-дълги периоди от време. Добавянето на съставки, които са заредени с хранителни вещества, също може да направи вашето смути адекватен заместител на хранене.

Смесването също е добър начин да включите повече зелени зеленчуци във вашата диета. Текстурата може да не е напълно гладка, но все пак опаковате смутито си с изобилие от хранителни вещества. Фибрите остават в смути, въпреки че фактът, че става смесен, го прави малко по-лесно смилаем. Той също така не идва с потенциалните скокове в кръвната захар, които са често срещани при сокоизстискването.

Смесването може също да увеличи приема на протеини, тъй като съставките ви не трябва да се ограничават до плодове и зеленчуци. Има възможност за добавяне на различни видове ядки, за да увеличите протеина си. Има и възможност за добавяне на Омега 3 мастни киселини под формата на лен или чиа. Това може да направи добре закръглена алтернатива на храненето.

В сравнение с яденето на салата, смесването е по-полезно, защото тялото ви може да усвои повече от хранителните вещества. Това се случва, защото смесителят има силата да разрушава клетъчните стени на растението. Резултатът е освобождаване на антиоксидантите, което също позволява по-лесно храносмилане.

Присъдата

Соковете и смесването и двете имат своите предимства и двете могат да се превърнат в основна част от диетата на всеки. Ефектите, вкусът и текстурата се различават между двете, но и двете се считат за здравословна алтернатива. Когато вземате решение за смесване или сокоизстискване, е важно да инвестирате в способно оборудване, за да можете да увеличите максимално усилията си за водене на по-здравословен начин на живот.