Somasa Chaat с кисело мляко - индийска закуска

Откакто видях Somasa Chaat с кисело мляко - индийска закуска и други рецепти за улична храна в блога на Srivalli, жадувам за това. Често правя сомоси, но обикновено просто ги ям сами, така че това беше съвсем ново изживяване за мен.

chaat

Съставки за обслужване на 2-3 души:

  • 10-12 самоси. Моята рецепта за приготвяне на самоса е тук.
  • 2 чаши сев. Моята рецепта за приготвяне на сев е тук.
  • 2 чаши Обикновено кисело мляко
  • 1/2 чаша кориандър чатни. Моята рецепта за чатни е тук
  • 1/2 чаша тамаринд чатни. (Използвах готов сос от тамаринд на Маги)
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка хладен прах
  • ½ чаена лъжичка кимион на прах
  • ½ чаена лъжичка кориандър на прах
  • 1 ситно нарязан домат
  • 1 ситно нарязан лук

Метод:

1. Пригответе самосите според моята рецепта.

2. Пригответе кориандър чатни според моята рецепта.

4. Пригответе соса от кисело мляко: Разбийте обикновеното кисело мляко и добавете сол, черен пипер, хладен прах, кимион, кориандър на прах. (Можете също да добавите захар, ако смятате, че киселото ви мляко е остро). Можете да добавите готово Chaat masala към киселото мляко, ако не искате да добавите всички подправки, които използвах.

5. Сега сте готови за приготвянето на Somasa Chaat с кисело мляко - индийска закуска. Счупете две или три самоси на парчета с размер хапка и ги подредете в купа.

6. Добавете сместа от кисело мляко върху самосите.

7. Върху киселото мляко изсипете малко кориандър чатни и сос от тамаринд.

8. Поръсете парчетата домат и лук върху сместа.

9. Завършете Somasa Chaat с кисело мляко - индийска закуска с поръсване на sev и се насладете на вашата Somasa Chaat с кисело мляко - индийска закуска .

10. Направих и една порция с някои гарнитури от хора фари!

Защо не опитате тази рецепта, поднесена в толкова много варианти?.