цвекло

Цвеклото се предлага в много различни сортове и цветове. Най-популярното цвекло е наситено червено, но има златно цвекло, бяло цвекло и многоцветно цвекло.

Цвеклото е или печено, варено или на пара

Предпочитам да пека цвеклото, печенето карамелизира захарите в цвеклото, придавайки им богат вкус.

Това е един от най-лесните начини за сервиране на цвекло. Зехтинът, чесънът и зеленият лук придават страхотен вкус.

  • 1 килограм червено цвекло, средно голямо, изчистено чисто, отстранени зелени върхове
  • 1 килограм златно цвекло, средно голямо, изтъркано чисто, отстранени зелени върхове
  • 4 супени лъжици зехтин разделени
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 3 зелен лук, нарязан
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • Сол и черен пипер
  1. Загрейте фурната до 400F.
  2. Натъркайте цвеклото с 2 супени лъжици зехтин и ги увийте в алуминиево фолио. Поставете ги върху тава за печене. Печете цвеклото за около 1 до 1½ часа в зависимост от големината му.
  3. Оставете цвеклото да се охлади, докато можете да се справите с него.
  4. Отлепете кожата и изхвърлете. Нарежете цвеклото на филийки.
  5. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в незалепващ сотен тиган на умерен огън. Сотирайте чесъна и зеления лук за около 30 секунди, добавете цвеклото и сотирайте 1 минута.
  6. Свалете от огъня и подправете със сол и черен пипер и поръсете малко магданоз.

Мари Пулен е страстен хранителен блогър и професионален личен готвач, който обича да споделя своите здравословни, изобретателни рецепти. Можете да я намерите в социалните медии и да се абонирате за нейния блог, за да получавате незабавни актуализации в блога и да получавате безплатна електронна книга, Tasty Quinoa Recipes!

Читателски взаимодействия

Коментари

Изглежда страхотно! Обичам печено цвекло!

Мари Пулен

Обичам и печено цвекло. Благодаря

Харесва ми, че сте използвали двата тона за цвеклото. Тази салата изглежда толкова красива!