22 октомври 2001 г. - Овесени ядки за жени? Зърнени храни за деца? Кисело мляко за възрастни хора? Производителите на храни насочват все повече артикули към определени групи. Разбира се, това е реклама, но има ли нещо повече от това?

диета

Достатъчно вкусно за мъж, но направено за жена

„Науката най-накрая ни настигна до такава степен, че знаем, че жените имат уникални хранителни нужди“, казва Кати Капика, доктор по медицина, за WebMD. Тя е директор на образованието по хранене в Quaker Oats Company в Чикаго. Quaker наскоро пусна нов продукт, наречен Quaker Nutrition for Women Овесени ядки.

„Ако погледнете проучването на USDA [Министерството на земеделието на САЩ] относно консумацията на храна, то показва, че около половината от жените на възраст над 20 години не получават достатъчно необходими витамини и минерали, като калций, желязо, фолиева киселина, и други витамини от група В. А убиецът номер едно при жените е сърдечно заболяване ", казва Капица. „Вземете цялата тази информация и осъзнайте, че в днешно време жените са много заети, те искат храни, които имат добър вкус, познати са и са удобни, а ние измисляме овесена каша„ Хранене за жени “.

Какво мислят експертите

Кимбърли Глен, MS, RD, LD, регистриран диетолог и координатор за клиниката за намаляване на теглото в болница Northside в Атланта, казва, че продукти като овесена каша Nutrition for Women помагат на хората да приемат нужните за тях храни и съдържат специфичните хранителни вещества, които те трябва.

Тя предупреждава обаче, че това, че един продукт се рекламира като здравословен за жени, мъже, деца, възрастни хора или друга група, не означава, че е, нито означава, че е задължително не здравословно за другите.

Ключът към това да бъдеш интелигентен потребител, казва тя, е да четеш етикетите за хранене. Добре е да позволите на опаковките, свързани със здравето, да привлекат вниманието ви към даден продукт. Но преди да купите, обърнете го и погледнете етикета. Уверете се, че продуктът е с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и съдържа специфичните хранителни вещества, които търсите.

Други експерти са по-малко впечатлени от новия тласък за фокусиране на храната върху определени групи. Доктор Хауърд Дж. Ранкин, клиничен психолог в частната практика в остров Хилтън Хед, Южна Корея, е специализиран в подпомагането на хората да правят здравословен избор в живота си. Автор е на няколко книги, включително Седем стъпки към уелнес и Вдъхновен да загуби.

Продължава

Загрижеността на Ранкин е, че тези специално обогатени, целенасочени храни засилват мита, че да бъдеш здрав е толкова просто, колкото да нахлуваш с каквито и хранителни вещества, които смятаме, че ни липсват.

„Тялото е много деликатна система в баланс“, казва той. "Това, че може да имате дефицит в една област, не означава, че отговорът веднага се зарежда с него, защото това може да има последици в други области на тялото ви. Това не означава, че ако имате дефицит на желязо, това е лоша идея да ядем [богата на желязо храна]. Не е. Но ние прескачаме, научно, това, което знаем за храната и нейното въздействие върху тялото, когато се предлага на пазара. "

Имайте предвид също така, че някои храни, които производителите ястребоват като особено здравословни за една или друга група, просто не са здравословни за никого. Често те съдържат твърде малко от въпросните хранителни вещества, за да имат смисъл, или твърде много наситени мазнини и/или захар. Отново четенето на етикети ще ви помогне да избегнете тази ловушка.

Индивидуални срещу групови разлики

Одри Крос, д-р, професор по хранене в Училището за обществено здраве на Джоузеф Л. Милкман в Ню Йорк, казва, че най-голямата разлика в хранителните нужди между групите е размерът на порциите. Детето се нуждае от по-малко храна от типичната жена, която от своя страна се нуждае от по-малко от типичния мъж.

Тереза ​​Францезе, MS, RD, директор по храненето в Спортния център на Челси Пиърс и Peninsula Spa, и двете в Ню Йорк, повтаря своите колеги експерти, когато казва на WebMD, че хранителните нужди варират повече при отделните индивиди, отколкото при отделните групи. С други думи, разликата в хранителните нужди между вас и вашия еднополов най-добър приятел вероятно е по-голяма от тази между жените и мъжете като цяло. Ако сте загрижени за правилното хранене, тя казва, погледнете собствената си диета, за да видите какво може да ви липсва, или се консултирайте с експерт по хранене, който да ви помогне.

Един добър начин да се уверите, че получавате всички необходими хранителни вещества, съгласяват се експертите, е да се храните балансирано, с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и с относително висок дял на моно- и полиненаситени мазнини към наситени или хидрогенирани мазнини. Това е диета, която е полезна за всички!