Космическа храна

Когато Юрий Гагарин от Съветския съюз (на снимката, вдясно) стана първият човек в космоса, той взе и изяде първото ястие в космоса: две порции пюре от месо и една от шоколадов сос - всичко това във вкусна форма на паста, която той изцеди от тубички, точно като паста за зъби! Ранните астронавти на Меркурий са взели лиофилизирани ...

Достъп до събитие:

астронавти Меркурий

Когато Юрий Гагарин от Съветския съюз (на снимката, вдясно) стана първият човек в космоса, той взе и изяде първото ястие в космоса: две порции пюре от месо и една от шоколадов сос - всичко това във вкусна форма на паста, която той изцеди от епруветки, точно като пастата за зъби!

Ранните астронавти на Меркурий са взели лиофилизирана храна под формата на прах и кубчета с размер на хапка, които не са се радвали да се опитват да рехидратират и да ядат.

В крайна сметка тръбите бяха свалени и започнаха менюта, състоящи се от по-нормални хранителни продукти, на които хората се радват. За Project Gemini през средата на 60-те години подобрените методи за сушене чрез замразяване позволяват лукс като коктейл от скариди, препечен хляб, пиле и зеленчуци и пудинг.

Разнообразието от възможности за храна продължи да се разширява за мисиите Аполо. Новата наличност на гореща вода направи рехидратиращите лиофилизирани храни по-опростени и даде по-апетитен резултат. „Купата с лъжица“ позволяваше по-нормални хранителни практики. Храната може да се съхранява в специални пластмасови контейнери със затваряне с цип и влагата й позволява да се придържа към лъжица.

Днешната американска космическа храна почти изключително използва същия вид опаковка, използвана за военните комплекти за хранене, готов за ядене (MRE) или торбички за риба тон със стайна температура, които можете да си купите в хранителен магазин. Все още се използват дехидратирани храни, както и храни, които са термостабилизирани или облъчени и могат да се сервират веднага извън опаковката - просто нагрейте и яжте. Десетки възможни елементи от менюто варират от месна питка с картофено пюре и сос до пай с кокосов крем. Днес всичко, което може да се поддържа при стайна температура, може да се яде на борда на космически кораб, включително тестени изделия, плодове и други популярни храни от дома.

Международен сорт

Всяка страна, която пътува в космоса, носи със себе си храната, на която се наслаждават нейните граждани. Руските храни се запазват по същия начин като американските, но се опаковат по различен начин, много в консерви. Руската космическа програма включва около 100 различни хранителни артикула - с определени културни разлики. В САЩ може да ядем яйца и бекон на закуска, докато руснаците традиционно харесват рибни продукти за закуска, като маринован или подправен костур. Други популярни руски космически храни включват разнообразни супи, агнешко със зеленчуци, есетра, борш, гулаш, извара и ядки. Когато Китай излезе в орбита през 2003 г. за първи път, Ян Лиуей донесе свинско месо от юсян, пилешко кунг пао, ориз и китайски билков чай. Япония изпраща суши, рамен, йокан и ориз с уме за своите астронавти.

Закуски и Танг!

Международната космическа станция съхранява асортимент от сушени плодове, бисквити от животни и златни рибки, бисквитки, картофени чипсове, лакомства с ориз Krispies®, шоколадови бонбони с бонбони, бонбони Life Savers и дъвка за закуски.

Противно на общоприетото схващане, Танг не е изобретен от НАСА или за космически пътувания. Но той се превърна в домакинско име, след като беше използван от ранните астронавти на Меркурий, Близнаци и Аполон, за да направи водата, произведена в космоса, много по-вкусна.

Класификации на космическата храна

  • Напитки (разбира се дехидратирани)
  • Fresh Foods (храна с двудневен срок на годност)
  • Облъчено месо (за да не се развали)
  • Междинна влага (храни, които няма да се влошат толкова бързо, колкото пресните храни)
  • Естествена форма (ядки, бисквитки, мюсли и др.)
  • Рехидратиращи се храни (храна, която може да се разтвори с вода)
  • Термостабилизиран (приготвен с топлина за унищожаване на възможните развалящи агенти)

Текуща космическа храна на показ

Руската и американската космическа храна, изложена в космическата галерия El Pomar, е дарена от астронавта на НАСА полковник Майкъл Гуд, USAF, Ret., От дните му на борда на космическата совалка и Международната космическа станция.

Храната, консумирана в космически мисии днес, е по-сложна - и много по-вкусна - от космическата храна от ерата на Аполон.