Организираното планиране на храненето е от съществено значение за семействата, които са на SCD, тъй като помага да се намали големият стрес от продължаването и запазването на диетата. С фокусирано планиране на храненето, участниците развиват разбиране за това какви хранителни стоки са необходими, което води до по-малко излишък на храните. Той също така помага да се популяризира по-голямо разнообразие от ястия, тъй като родителите могат да видят какво се яде наскоро. И това дава възможност на децата да имат повече мнение относно това, което ядат, което може да помогне за укрепване на независимостта им от SCD.

въглехидратно

Друг положителен аспект на планирането на храненето е, че той позволява на семействата да планират натоварени дни. Ястията могат да се приготвят предварително (например през почивните дни) и да се замразят или съхраняват предварително. Предварителната подготовка на храната, както винаги да се нарязват зеленчуци в торбички или супа, замразена като кубчета лед, може да спести ценно време и чувство на неудовлетвореност в ожесточени моменти. Това може да намали стреса от необходимостта да правите подходящи за SCD ястия или закуски в краен случай или когато времето е стегнат.

Има много начини за планиране на хранене и на разположение са много страхотни онлайн ресурси, които да ви помогнат. Това, което е работило добре за много от семействата, които се виждат тук в Seattle Children’s, е да изготвят седмичен или двуседмичен план за хранене. Това дава възможност на пациентите с IBD и техните родители да приготвят не само разнообразни ястия през седмицата, но и да се уверят, че има достатъчно закуски и лакомства за хапване. Освен това семействата могат да разделят работата, като някои членове на семейството правят пазаруване, докато други приготвят храната.

Ефективното планиране на храненето не трябва да е трудно и можете да го направите по много различни начини. Първо, решете какви ястия и храни искате да сервирате през следващата седмица или две седмици. Това означава да помислите за ястията и рецептите, които ще харесат на вас и вашето семейство. Може да е полезно да имате на разположение множество готварски книги или уебсайтове с рецепти, които да ви помогнат да вдъхновите идеи. Изпишете имената на тези ястия. След това на друг лист хартия напишете списъка за пазаруване въз основа на тези ястия. Също така може да е полезно да ги запишете в календар. С течение на времето семейството може да види и оцени кои ястия са харесали (или не) и кои трябва да бъдат направени отново.

Важно е, когато правите планиране на храненето, да осъзнаете, че хората ядат повече от просто закуска, обяд и вечеря и че закуските са неразделна част от храненето през деня. Изпишете и тези. Вие и вашето семейство също трябва да ги класирате.

При планирането на храненето разнообразието е подправката на живота. Очакват ви цял набор храни, одобрени от SCD. Тези храни трябва да бъдат изследвани! С течение на времето ще натрупате голям брой рецепти и планирането на храненето ще бъде по-лесно, дори второ естество.