Свързани статии

Противно на това, което може да ви кажат привържениците на диетите за отслабване с ултра ниско съдържание на въглехидрати, яденето на въглехидрати не е противоположно на отслабването. Важно е обаче да изберете правилните въглехидрати - не само за да отслабнете, но и за да поддържате общото си добро здраве. Повечето от вашите въглехидрати трябва да идват от здравословни източници, включително зеленчуци, плодове, бобови растения и пълнозърнести храни. А що се отнася до нездравословните? Е, прочетете, за да видите кои въглехидрати трябва да се избягват или поне да се сведат до минимум при всяка здравословна диета.

избягват

Подсладени със захар напитки

Когато става въпрос за празни калории, е трудно да се победи хранителният надир, който е подсладените със захар напитки. Училището за обществено здраве в Харвард посочва сладките напитки специално като допринасящи за епидемията от затлъстяване - и не е чудно, тъй като повечето от тези напитки не са нищо повече от чиста течна захар. И тъй като течните напитки не предизвикват същите усещания за пълнота, както яденето на твърда храна, те могат да бъдат дори по-малко засищащи от други сладки сладкиши, като бонбони. Избягвайте безалкохолни напитки, плодови коктейли и нектари, както и други сладки напитки, като лимонада и сладък чай. Вместо това си осигурете хидратация от неподсладен чай, умерени количества неподсладено кафе и най-важното от обикновена вода.

Рафинирани зърнени храни и сладкиши

Въпреки че сладките напитки може да са едни от най-тежките нарушители на наддаването на тегло, те не са единствените въглехидрати, които трябва да избягвате, ако се опитвате да отслабнете. Ограничете приема на сладкиши, като бонбони, шоколад и сладки изделия, за да поддържате теглото си под контрол. И внимавайте за рафинирани зърнени храни, като бяла паста, бял ориз и храни, приготвени с бяло брашно. В рафинираните зърна липсват натрупаните с фибри и хранителни вещества трици и зародиши, които правят пълнозърнестите храни толкова питателни, така че когато ядете рафинирани зърна, получавате богатия на въглехидрати ендосперм и малко други.

Рафинираните зърна също са свързани с увеличаване на теглото. Проучване от 2015 г., публикувано в "British Journal of Nutrition", например установи, че изрязването на бял хляб помага за борба със затлъстяването, като сигнализира, че това допринася за наддаване на тегло, докато пълнозърнестият хляб няма същия ефект върху теглото. Потърсете 100% пълнозърнест хляб, кафяв ориз и пълнозърнести макарони като по-здравословни алтернативи на рафинираните неща.

"Здравословни" форми на добавена захар

Виждали сте тези здравословни десерти в целия Instagram и Pinterest - апетитните „изцяло натурални“ браунита и бисквитки, подсладени с мед, кленов сироп или агаве. Те изглеждат вкусни и, ако вярвате на създателите, те са напълно здрави. Но естествените подсладители като кленов сироп все още са заредени със захар и калории, а десертите, приготвени с тях, могат да съдържат стотици калории на порция. Всъщност, чаена лъжичка на чаена лъжичка, медът има повече калории от захарта. Отнасяйте се към храни, приготвени със „здравословни“ подсладители - независимо дали това са естествени бисквитки, кисело мляко с мед или подсладена кленова мюсли - по същия начин, по който бихте подслаждали с обикновена бяла захар и ги яжте умерено, за да избегнете напълняване.

Твърде много картофи

Ако се опитвате да намалите теглото си, включването на много картофи във вашата диета може да създаде проблем. Картофите се зареждат с нишесте и се храносмилат сравнително бързо след ядене, така че яденето на картофи самостоятелно може да доведе до същия скок на кръвната захар като кутията със захарна кола. Картофите на фурна или пюрето, както и пържените картофи, също са специално свързани с увеличаване на теглото, съответно до 1,3 и 3,4 паунда на всеки четири години. Яжте по-здравословни въглехидрати, като пълнозърнести храни или бобови растения, вместо картофи. И ако искате картофи като случайно лакомство, ограничете размера на порцията до малък картоф, за да избегнете приемането на твърде много калории.

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базиран в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот и здравето.