спортни

(Вътре в науката) - Елитни спортисти надолу спортни напитки, за да им помогне да достигнат нови висоти на изпълнение. Но за средностатистическия млад човек тези „здравословни напитки“ могат да ги накарат да достигнат нови върхове - на скалата за баня.

Ново проучване, публикувано в списание Obesity, предполага, че младите хора, които консумират една или повече спортни напитки всеки ден, са натрупали повече тегло за период от три години, отколкото съученици, избрали други напитки.

„Не само децата, но много възрастни ги използват, които нямат нужда от тях“, казва Нанси Ререр, изследовател на метаболизма на упражненията от университета Отаго в Дънидин, Нова Зеландия, който не е участвал в изследването. „Тъй като спортните напитки могат да бъдат много полезна част от много активен начин на живот, предполагам, че на тях се гледа като на здравословна алтернатива и това вероятно е погрешно представяне.“

Спортните напитки са предназначени за рехидратиране на трудолюбиви спортисти и за заместване на соли и захари, които те използват или губят по време на тренировка. Захарите в спортните напитки попълват енергийните запаси в мускулите и черния дроб, които се изчерпват по време на енергични упражнения. Солта замества натрия, изгубен от потта. И двете съставки помагат на клетките в червата да абсорбират течността по-бързо, отколкото само водата, за да може спортистът да се рехидратира и да се възстанови по-бързо.

Въпреки че обикновеният човек получава повече от достатъчно калории от храненията си, високопроизводителните спортисти като колоездачите от Тур дьо Франс се борят да консумират достатъчно енергия чрез твърда храна, за да задвижат мускулите си през изтощителните километри, пълни с наказващи хълмове, обясни Ререр. Спортистите, които консумират твърде много вода по време на събития, също рискуват да развият смъртоносна хипонатриемия - състояние, при което разреждат нивата на натрий в кръвта и не могат да отделят излишната вода. Спортните напитки могат да подобрят представянето на спортиста в тези ситуации.

„Те са разработени за хора, които се занимават с поне 60 минути непрекъсната активност при висока температура - така че помислете за футболни практики във Флорида през лятото“, каза ръководителят на изследването Алисън Фийлд, епидемиолог от Харвардското медицинско училище в Бостън, Масачузетс.

Филд също е бегачка на дълги разстояния, която признава, че от време на време пие спортна напитка, но само ако бяга поне час. Една бутилка от 32 унции ще я издържи през цял маратон, допълнен с вода и енергийни гелове.

Разбира се, хората трябва да се рехидратират по време на тренировка, особено когато се изпотяват силно. За да се предотврати дехидратацията, Американският колеж по спортна медицина препоръчва спортистите да пият достатъчно течности, за да загубят по-малко от 2% от телесното си тегло. Когато тренирате за забавление или отслабване, водата е идеалният начин да се рехидратира, съгласиха се както Rehrer, така и Field.

Консумацията на спортни напитки нараства в САЩ. Редовната сода все още е най-популярната захарна напитка, но продажбите са намалели през последното десетилетие. Едно проучване установи, че една от всеки четири напитки, които младите хора консумират, вече е спортна напитка. Содата и другите натоварени със захар напитки получават все по-голямо внимание за връзката им с наддаването на тегло и затлъстяването при млади хора, но ролята на спортните напитки върху теглото не е била изследвана.

Фийлд и нейните колеги анализираха данни от проучването Growing Up Today II, проучване на хранителните и упражненията на децата на възраст от 9 до 14 години. Проучването започна през 2004 г. и изследователите изпращаха последващи въпросници на всеки две или три години.

За всеки участник изследователите изчисляват индекса на телесна маса, който е оценка на процента на телесните мазнини въз основа на ръста и теглото на човек, и го сравняват с техните навици за пиене. Те открили, че за всяка спортна напитка, която юношите пият на ден, те са натрупали 0,3 единици ИТМ през тригодишния период. Това наддаване на тегло съответства на около един или два килограма на напитка за средностатистически тийнейджър.

Този удар по скалата може да изглежда незначителен, но увеличението е над и извън наддаването на тегло, причинено от други възможности за избор на храни и напитки. Излишното тегло е особено загрижено за големия брой юноши, които вече са с наднормено тегло или затлъстяване. „Хората са предположили, че спортните напитки са много по-добър вариант от газираното или че те са здравословна част от нечий живот“, каза Фийлд. Тя признава блестящия маркетинг на индустрията за напитки. "Те наистина свързват имиджа на спортните напитки с много здравословен начин на живот и с професионални спортисти."

Унция за унция, спортните напитки имат по-малко захар от содата. Но когато са опаковани в изключително големи бутилки с множество порции, те все пак опаковат сладък удар.

„Не се различава много от всеки друг източник на захар“, каза Ререр. И все пак тя мрази да вижда демонизирани спортни напитки. "Можем да подобрим издръжливостта, като дадем малко въглехидрати и малко допълнителна течност", но тези напитки трябва да бъдат запазени за интензивни и продължителни натоварвания, каза тя.

Едно проучване изчислява, че само осем процента от младите хора тренират поне 60 минути всеки ден, което показва, че броят на учениците, които често се нуждаят от спортни напитки, е много нисък.

Бутилка с размер четвърт съдържа също около една трета от препоръчителното дневно ниво на натрий. Тъй като натрият - предимно под формата на сол - е забележителен и в консервирани супи и други преработени храни, повечето американци консумират твърде много. При някои хора излишъкът от натрий е свързан с повишено кръвно налягане, инфаркти и инсулти.

През 2006 г. Американската асоциация за напитки се съгласи да не продава обикновена газирана напитка в училищата, но диетичната сода, ароматизираната вода и спортните напитки все още се предлагат в автоматите. През следващата година Министерството на земеделието на САЩ ще пусне своите интелигентни закуски в училищните разпоредби, които ще ограничат калориите, разрешени в училищните напитки, което ще премахне много спортни напитки.

"В идеалния свят всички биха преминали към питейна вода, но това е малко вероятно", каза Фийлд.