истеризирате

Ето няколко думи на мъдрост от Ellyn Satter Institute, международно признат орган за хранене и хранене.

Изследването на последните данни за затлъстяването ясно показва, че е време да спрем да преследваме загубата на тегло! Това не означава, че трябва или ще се оставим да си отидем. Вместо това можем да се обърнем към проблема по начин, по който той може да бъде решен. Можем да се посветим отговорно на неутрални към теглото подходи за добро здраве (Здраве на всякакъв размер, ако желаете): Хранене добре (по мое определение това би бил моделът на компетентност за хранене от сатер), движейки се по начини, на които ни е приятно и следователно сме устойчиво и развиване на уважение към телата.

Честотата на наднорменото тегло при възрастни и деца се изравнява, вероятно не защото интервенциите при затлъстяване работят - те не го правят. Въпреки че надеждата извира вечно сред хората, които хвърлят милиони годишно на безплодни усилия за отслабване, в нашите по-здрави моменти знаем, че няма лечение. Изравняването е по-вероятно, тъй като постигнахме някакво равновесие с промените през последните години в моделите на семейното хранене и пазара, с диетичното объркване и безпорядък от екстремните правила за подбор на храни, които се задържиха през 80-те години, и, да, с опити за отслабване. Тези опити показват модел на започване на всяко усилие за отслабване с тегло повече, отколкото в началото на предишното.

Нейните препоръки включват такива неща като „грижете се за себе си - устойчиво - без да се измъчвате за загуба на тегло“. И се фокусира върху това да се превърне в това, което тя нарича „компетентен ядец“, възприемайки интуитивния недиетичен подход.