високо

Ядки са ЯДКА риент С свръхпакети, пълни с здравословни за сърцето мазнини, протеини, витамини, фибри и минерали . Витамин Е, ненаситени мазнини и Омега-3 мастни киселини правят ядките изключително полезни за здравето на сърцето. Те също имат L-аргинин което прави артериите по-малко податливи на образуване на кръвни съсиреци, като ги прави гъвкави. Ядките също са богати на антиоксиданти и са силни противовъзпалително ...

Тук е представена рецепта за ароматизирано смесено ядково масло, която представлява смес от различни ядки с вкус на копър и черен пипер. Това със сигурност ще зарадва вашето семейство и приятели, както с вкус, така и със сигурност, че в него няма добавки.

Ядките, използвани в тази рецепта, са бадеми, кашу, шам фъстък и орехи, заедно със семена от пъпеш и кокос. Можете обаче да използвате въображението/креативността си, за да изберете кои ядки искате да използвате, тъй като възможностите са безкрайни. Например, тук съм добавил семена от пъпеш, които като ядки са много хранително плътни семена; най-вече незаменимите аминокиселини и в същото време кокосът придава мек сладък вкус на маслото.

Подправките, използвани в тази рецепта, са черен пипер, семена от копър и шафран, за да придадат приятен вкус на маслото и да подобрят лечебните ползи от него, тъй като всички тези подправки се използват като лекарство в Аюрведа. Черният пипер помага за облекчаване на респираторни разстройства, настинка, кашлица, храносмилане и анемия. Той също така има антибактериални и противовъзпалителни свойства, заедно с други безкрайни ползи за здравето. Копърът добавя приятен вкус към маслото поради ароматната му природа и помага при храносмилането. Шафранът помага за насърчаване на ученето и задържането на паметта. Освен това предпазва от студ и е антидепресант.

Ароматизираните смесени масла от ядки осигуряват добра здравословна алтернатива. В тази рецепта ядките не са изложени на висока температура или печени, за да запазят всички хранителни вещества непокътнати. Въпреки че печенето добавя вкус на ядки, но в същото време излагането на тези ядки на висока температура или печенето им значително намалява техните хранителни ползи. Смесено ядково масло може да се използва като дресинг, намазка, закуска овес/заливка с кисело мляко или просто добавяне към мляко или смутита.

Тези смесени орехови масла са много лесни за приготвяне и изискват само 20 минути подготовка, след като разполагате с всички съставки. Приготвянето му у дома гарантира, че няма изкуствени консерванти или съставки, които да не разбирате. В същото време, подобно на конвенционалното масло, можете да го съхранявате на хладно и сухо място (килер) и да го използвате месеци. Моля, обърнете внимание, че тъй като тези ядки са висококалорични (и толкова вкусни), силно се препоръчва контрол на порциите.

Състав:

  • Бадеми (badam) - 1 чаша
  • Орехови ядки (ахрот) - 1 чаша
  • Кашу (каджу) - 1 чаша
  • Шам-фъстъци (писта) - 1 чаша
  • Кокосов орех (нариал) - 1 чаша
  • Семена от пъпеш (tarbooj beej) - 1/4 чаша
  • Подправки:
    • Семена от копър (саунф) - 2 супени лъжици
    • Черен пипер (kali mirch) - 1,5 tbs
    • Шафран (кесар) - 1 ч.л.

Моля, кликнете върху някоя от съставките по-горе, за да видите предложените опции за закупуване. За да закупите всички съставки, моля, кликнете върху бутона „Вземи съставки“ в картата с рецепти по-долу.

Метод:

Просто започнете да поставяте ядки малко по малко във вашия кухненски робот, пасатор или сух буркан от витамикс и започнете да блендирате. Пуснете го на висока скорост за 10-20 минути (в зависимост от силата на машината). Спрете и изстържете няколко пъти отстрани, докато се смеси. След като сместа достигне еднородна консистенция, подобна на тази на кремообразна или маслена паста, това е готово. Поставете маслото в херметически затворен съд и се наслаждавайте на ваше удобство със семейни приятели и гости.

Разбъркайте преди всяка употреба, тъй като естествените масла ще се отделят от ядковото масло. Ядковите масла не трябва да се охлаждат и няма да се развалят. Можете да съхранявате ядково масло на хладно и сухо място (килер) в продължение на месеци.

Има безкрайни възможности за това как да включите това масло в ежедневната си диета. Можете да използвате това масло като намазка върху филийка хляб, обвивки, ролки и рулца каати и др. Или да добавите етра доза протеин във вас сутрин, овес, каша, кисело мляко.

Вместо да добавяте закупени в магазина енергийни прахове за млякото ви, пълни с консерванти и захар, можете да добавите това към ежедневното си мляко, за да го направите по-питателно и здравословно.

За по-сладка версия: Използвам това ядково масло за всички мои кърита и десерти, поради което не добавям сол или захар. Ако просто търсите по-сладка версия, можете да добавите смокини и фурми в сместа, за да получите естествена сладост.