бавна

Какво по-хубаво от завършването на студения зимен ден с вкусно домашно приготвено ястие? Този, който е готов за ядене веднага щом се приберете у дома. Пригответе нашата вкусна яхния от пуйка сутрин, настройте бавната си печка на забавяне и вечерта ще бъдете посрещнати от миризмата на домашна вечеря, готова за сервиране.

    2 чаени лъжички зехтин
  • 1 килограм пуешки гърди
  • 2 чаши лук, нарязани на кубчета
  • 2 чаши пащърнак, нарязани на кубчета
  • 2 големи клонки пресен розмарин
  • 4 големи клончета прясна мащерка
  • 1 чаша вода
  • 1 чаша зеленчуков бульон *
  • 4 чаши червено зеле, разкъсано

  1. Загрейте бавно готварската печка на умерен огън.
  2. Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън и кафяви пуешки гърди от всички страни. Извадете пуешкото от тигана и оставете настрана.
  3. В същия тиган задушете лука и пащърнака за 3 до 4 минути. Извадете зеленчуците от тигана и ги добавете в дъното на бавната печка. Поставете пуешки гърди върху зеленчуците, след това добавете розмарин и мащерка.
  4. Налейте вода и запас на дъното на тигана, за да се деглазира, като изстържете всички парченца. Изсипете течност и парченца пуйка в бавната печка и покрийте.
  5. Оставете да готвите 1 час, след това добавете зеле и гответе още 1 час.
  6. Сервирайте топло.