В този член

Един от начините да подобрите симптомите на сърдечна недостатъчност? Яжте по-малко сол.

диета

Натрият, ключов минерал в солта, помага на тялото ви да поддържа необходимото количество течност в кръвта. Когато ядете много от него, кръвоносните съдове поемат повече вода. Това повишава кръвното налягане. Той също така влошава симптомите на сърдечна недостатъчност, като натрупване на течности, наддаване на тегло, подуване на корема и подуване, които се случват, когато сърцето ви не помпа толкова добре, колкото би трябвало.

За да помогнете да поддържате състоянието си под контрол, трябва да внимавате, за да получите правилното количество натрий във вашата диета.

Колко сол трябва да ядете?

Ако живеете със застойна сърдечна недостатъчност, най-добре е да ограничите натрия във вашата диета до по-малко от 1500 милиграма на ден. Това е далеч по-малко от количеството, което повечето американци ядат - 3400 милиграма.

Може да не го осъзнавате, но вероятно повече от 70% от натрия във вашата диета идва от пакетирани храни и ястия, приготвени в ресторанти. Купуването на пресни храни и готвенето у дома са едни от най-добрите начини за намаляване.

Прочетете етикетите на храните

Някои храни, които не смятате за солени, като хляб или бисквитки, могат да съдържат изненадващо количество натрий. Преди да купите храна, проверете опаковката, за да разберете колко натрий има.

Панелът „Хранителни факти“ изброява милиграмите натрий в една порция от тази храна, както и дневната стойност (DV) - процентът от препоръчителното дневно количество от това хранително вещество - която получавате от порция. Ако се опитвате да ядете по-малко сол, добра идея е да купувате храни с 5% DV или по-малко натрий.

Също така, вижте списъка на съставките. Ако видите думите „сол, сода“ или „натрий“ под каквато и да е форма, в артикула има натрий.

Няколко други термина относно опаковката на храни могат да ви дадат представа за съдържанието на натрий в нея:

Без натрий: Храната съдържа по-малко от 5 милиграма натрий на порция.

Много ниско натрий: Той съдържа по-малко от 35 милиграма натрий в порция.

По-малко (или намалено) натрий: Храната съдържа поне 25% по-малко натрий в порция от обикновено.

Светлина в натрий: Има поне 50% по-малко натрий на порция от обикновено.

Храни с ниско съдържание на натрий, които да опитате

Рафтовете на хранителните магазини са пълни с много избори с ниско съдържание на сол, които могат да ви помогнат да изградите здравословна диета. Ето как да пазарувате най-важното:

Плодове и зеленчуци. Можете да ги купите пресни или замразени, но изберете тези без добавено масло, сосове или подправки.

Месо. Преработените меса като бекон, обедно месо, хотдог, колбаси, салам и шунка са с високо съдържание на натрий. Както и месата, които са пушени, сушени или консервирани. Вместо това купувайте прясна или замразена риба, пилешко, телешко или свинско месо, което можете да приготвите и подправите сами. Някои сурови меса имат добавен натрий като част от процеса на опаковане. Ако има етикет „Хранителни факти“, потърсете DV от 5% натрий или по-малко.

Боб. Можете да си купите сушен боб, който да готвите у дома, за да можете да контролирате колко сол влиза. Ако ги купувате в консерва, потърсете онези без добавена сол. Изплакнете ги, преди да ги изядете, за да премахнете излишния натрий.

Зърнени храни. Овесените ядки и настърганата пшеница са здравословен избор. Изберете обикновените видове - можете да ги облечете с плодове или ядки, преди да ги изядете. Ако купувате студени зърнени храни, потърсете такива с 5% DV натрий или по-малко на етикета Nutrition Facts.

Продължава

Тестени изделия, ориз и други зърнени храни. Пропуснете предварително подправените видове и отидете на пълнозърнести храни, като кафяв или див ориз, киноа, пълнозърнести макаронени изделия или кускус.

Закуски. Добрите залози включват несолени пуканки, бисквити, гевреци и ядки.

Млечни храни. Млякото, киселото мляко и много други млечни продукти са естествено с ниско съдържание на сол. Що се отнася до сиренето и маслото, търсете варианти с ниско или без сол.

Превръзки и подправки. Купените от магазина версии на салса, дресинг за салати, соев сос и други подправки могат да бъдат супер солени. Най-добрият залог е да си направите сами у дома. Ако купувате предварително направени, потърсете версии с ниско или без натрий. И гледайте размерите на порциите си. Някои закупени в магазина артикули като кетчуп не са твърде лоши, ако се придържате към една супена лъжица или така.

Няколко други начина да намалите солта, която ядете:

  • Използвайте билки и подправки, за да подправите храната си: Можете да добавите страхотен вкус към вашите ястия, без никога да вдигате солта. Опитайте цитрусов сок или кора, черен или червен пипер, бахар, джинджифил, кардамон, копър, къри, градински чай или розмарин. Може дори да не ви липсва солта.
  • Внимавайте с леките соли: Някои заместители на солта съдържат готварска сол в себе си. Ако използвате твърде много тези продукти, все пак ще приемате твърде много натрий. Повечето от тях имат и калиев хлорид, който може да създаде проблеми на хората със сърдечна недостатъчност.
  • Проследявайте нивата на натрий всеки ден: Можете да изтеглите работни листове онлайн, за да ви помогне да проследявате, или просто да водите бележки на вашия смартфон или с молив и хартия.
  • Не бързай: Отнема около 6 до 8 седмици, за да свикнете да ядете по-малко сол. Правете малки промени всеки ден и бъдете търпеливи към себе си.

Ами ресторантите?

Въпреки че готвенето у дома е добър начин да контролирате количеството натрий в храната си, все пак ще искате да хапвате от време на време. Има няколко добри начина да се придържате към целите си с ниско съдържание на сол, когато излизате:

  • Попитайте дали ресторантът има отделно меню с ниско съдържание на натрий.
  • Помолете храната ви да бъде приготвена без добавена сол или MSG.
  • Вместо пържени храни, изберете продукти, приготвени на пара, скара, печени, печени, печени или бракониерски.
  • Поискайте зехтин и оцет вместо салатен дресинг.
  • Пропуснете хлебната кошница или поискайте пълнозърнести хлябове, кифлички или хлебни пръчки.
  • Изберете мезета с много плодове и зеленчуци. Избягвайте тези с тежки сосове или масло.
  • Насладете се на сорбет, шербет, безе или обикновена торта с плодово пюре за десерт.
  • Поръчайте плодова салата, хвърлена зеленина или салата от спанак без добавяне на сирене или месо.

Източници

Циркулация: „Диетичен прием на натрий при сърдечна недостатъчност.“ В

Американска сърдечна асоциация: „Вземете лъжичката за натрий и сол“, „Натриеви източници: Откъде идва целият този натрий?“ „Колко натрий трябва да ям на ден?“ „Управление на кръвното налягане със сърдечно-здравословна диета“.

Клиника в Кливланд: „Диета за отслабване на сърцето: ниско съдържание на натрий“

Национална бъбречна фондация: „Топ 10 съвета за намаляване на солта във вашата диета,„ „Подправете диетата си“, „Топ 10 съвета за намаляване на солта във вашата диета“.

Mayo Clinic: „Натрий: как да укротите солевия си навик,„ Сърдечна недостатъчност, „DASH диета: здравословно хранене за понижаване на кръвното налягане,„ DASH диета: съвети за вечеря навън. “

Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ: „Храни с ниско съдържание на натрий: Списък за пазаруване“

Архивите на вътрешните болести: „Съвместимост с диетата DASH и честота на сърдечна недостатъчност.“

CardioSmart: „Диети с ниско съдържание на сол: хранене навън“