дебела

Когато бях дете, знаех, че винаги когато имаме шунка за празник или специален повод, ще се радваме на супа от грахов грах на следващия ден.

След като издълба месото, баба ми спасяваше костта от шунка, като запазваше малко месо за супата. Тъй като разбрах, че не мога да ям шунка, забравих за тази традиция, след като се изнесох сам.

Веднъж намерих в супермаркета цяла шунка без нитрати, която успях да ям. Надяваме се, че ще го намеря отново за следващия Великденски сезон.

Тази рецепта за грахова супа използва пиле вместо шунка като своя основа. Предлага по-различен вкус от супата на бабушки грах, но все пак е вкусна. Ако сте вегетарианец, можете да пропуснете пилето и заместител на зеленчуковия бульон вместо.

От друга страна, ако искате други възможности за пилешка супа, опитайте тази италианска рецепта за супа от пилешки ньоки и нашите домашен крем от пилешко месо.

За презентация, която ще впечатли гостите ви, опитайте сервиране на тази супа в отделни купички за хляб.