Диетата в средиземноморски стил съдържа по-малко меса и въглехидрати от типичната американска диета. Освен това има повече храни на растителна основа и мононенаситени (добри) мазнини. Хората, които живеят в Италия, Испания и други страни от средиземноморския регион, се хранят по този начин от векове.

medlineplus

Спазването на средиземноморската диета може да доведе до по-стабилна кръвна захар, по-нисък холестерол и триглицериди и по-малък риск от сърдечни заболявания и други здравословни проблеми.

Как да спазвате диетата

Средиземноморската диета се основава на:

  • Ястия на растителна основа, само с малки количества постно месо и пиле
  • Повече порции пълнозърнести храни, пресни плодове и зеленчуци, ядки и бобови растения
  • Храни, които естествено съдържат големи количества фибри
  • Изобилие от риба и други морски дарове
  • Зехтинът като основен източник на мазнини за приготвяне на храна. Зехтинът е здравословна, мононенаситена мазнина
  • Храна, която се приготвя и подправя просто, без сосове и сосове

Храни, които не са в диетата

Храните, които се ядат в малки количества или изобщо НЕ са в средиземноморската диета, включват:

  • Червени меса
  • Сладкиши и други десерти
  • Яйца
  • Масло

Възможни здравословни проблеми

При този стил на хранене може да има проблеми със здравето за някои хора, включително:

  • Може да напълнеете, ако ядете мазнини в зехтин и ядки.
  • Може да имате по-ниски нива на желязо. Ако решите да следвате средиземноморската диета, не забравяйте да ядете някои храни, богати на желязо или на витамин С, което помага на тялото ви да усвоява желязото.
  • Може да имате загуба на калций, ако ядете по-малко млечни продукти. Попитайте вашия доставчик на здравни грижи дали трябва да приемате калциева добавка.
  • Виното е често срещана част от средиземноморския стил на хранене, но някои хора не трябва да пият алкохол. Избягвайте вино, ако сте склонни към злоупотреба с алкохол, бременна, рискувате от рак на гърдата или имате други състояния, които алкохолът може да влоши.

Препратки

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA/ACC насоки за управление на начина на живот за намаляване на сърдечно-съдовия риск: доклад на Американския колеж по кардиология/Работна група на Американската сърдечна асоциация относно насоките за практиката. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24239922.

Прескот Е. Намеси в начина на живот. В: de Lemos JA, Omland T, eds. Хронична коронарна артериална болест: спътник на сърдечната болест на Браунвалд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2018: глава 18.

Томпсън М, Ноел М.Б. Хранене и семейна медицина. В: Rakel RE, Rakel DP, изд. Учебник по семейна медицина. 9-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 37.

Виктор RG, Libby P. Системна хипертония: управление. В: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Сърдечно заболяване на Браунвалд: Учебник по сърдечно-съдова медицина. 11-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2019: глава 47.