[Тази публикация може да съдържа партньорски връзки | Този сайт е сайт на Amazon Associate]

Харесва ми, че има начин да се направи Средиземноморска диета спанак лазаня.

Това е така, защото наличието на вариант с ниско съдържание на мазнини за любима вечеря с паста е почти винаги нещо добро в моята книга!

лазаня

Средиземноморска диета спанак лазаня

Тази рецепта е перфектен начин да ядете страхотни италиански ястия без всички мазнини.
Особено ми харесва, че тази лазаня е направена с по-ниско съдържание на мазнини.

Тази рецепта беше за лазаня, която е по-скоро истинска лазаня със сос от паста и сирене, но без месото.
Тази рецепта обаче е свързана с по-ниско съдържание на мазнини и не съдържа традиционния сос за паста.

Може би се чудите какво мога да използвам вместо бял сос в Лазаня?

Повечето лазаня имат червен сос, който може да съдържа или не месо в него.
Тази рецепта за лазаня обаче няма червен сос.

Тази лазаня използва сирене рикота вместо бял или червен сос.

Чувствайте се свободни да използвате рикота с по-ниско съдържание на мазнини, ако желаете.
Алтернативно, малка извара може да се използва със или вместо сирене рикота също.

Чудех се дали никакви юфка за лазаня не са добри.

Юфките за лазаня без варене са идеалното измама за рецепта за лазаня като тази.
Лично аз бях продаден при изваждането на цялата стъпка на варене на юфка от тази рецепта, когато за първи път разбрах за юфката без варене.

Юфка без лазаня без варене работи чудесно в тази рецепта, не само защото те изпълняват задачата „варене на юфка“.

Тези юфка са по-тънки от обикновените юфка, което може да помогне в рецепта като тази.
Също така, избягването на излишната вода, която може да се придържа към варена юфка, може да помогне на лазанята ви да не тече.

Съвети за приготвяне на лазаня.

Току-що споменах, че използването на юфка за лазаня без варене е идеалният хак за тази рецепта за лазаня. Също така споменах, че малка извара може да се използва със или вместо сиренето рикота в тази рецепта.

Ето още няколко чудесни съвета за вас.

  1. Както вероятно вече знаете, нормалната лазаня обикновено се прави със сирене рикота. Веганите могат да добавят веган сирене рикота или тофу.
  2. Въпреки че няма да използваме много сирене рикота, може да се притеснявате от сиренето, което „се стича“ през юфката. Смесването на яйце със сиренето обаче е един от начините да се предотврати това „изтичане“.
  3. Този съвет е за хора, които не използват лазанята без кипене. Изцеждането на вашите юфка е от съществено значение за тази рецепта, за да предпазите лазанята да стане прекалено сочна. Можете дори да оставите юфката да престои малко след готвене, за да може да изсъхне.

Някои хора се чудят дали да не покриват лазанята с фолио, докато пекат.

Отговорът на това е едновременно да и не. Лазанята, която се пече непокрита, има тенденция да изсъхва, докато покритата лазаня може да има проблеми със сиренето, което не се топи напълно по „лазаня“.

Така че ние ще направим както покритие, така и не покритие.

Трябва да покриете лазанята с фолио, достатъчно дълго, за да готвите, около половината от печенето. След това отстранете фолиото и оставете лазанята да се пече.

Има няколко въпроса колко слоя да имате и как да сложите лазанята си.

Слоевете наистина са важни за структурата и вкуса на лазанята. Тъй като тази рецепта няма сос, слоевете ще са тънки.

Между другото, докато сте тук, може да се интересувате и от тези идеи.

–ПАЗЕТЕ СКРОЛИНГ–

Средиземноморска диета спанак лазаня

Средиземноморска диета спанак лазаня

По-рано споменах, че използването на юфка за лазаня без варене е идеалният хак за тази рецепта за лазаня. Също така споменах, че малка извара може да се използва със или вместо сиренето рикота в тази рецепта.

Тази рецепта призовава и за спанак.

Ако решите да използвате пресен спанак, първо ще трябва да го сварите.
Предлагам да го направите преди време, за да дадете на спанака достатъчно време да се отцеди правилно.

Необходими съставки за приготвянето на тази средиземноморска диета спанак лазаня.

  • Лазаня - 1 кутия (8 до 10 унция). Ако не използвате юфка без варене, нека вашите юфки са предварително приготвени и добре отцедени за тази рецепта.
  • Спанак - 2 чаши. Ако използвате замразен спанак, моля, уверете се, че спанакът е размразен и добре отцеден. Свежият спанак трябва да се готви около пет минути и да се отцеди добре.
  • Зехтин - 1 супена лъжица.
  • Лук - 1/2 чаша нарязан.
  • Чесън - 2 карамфила смлени (около 2 чаени лъжички).
  • Сирене Рикота - 2 чаши. Споменах по-горе, че можете да опитате да използвате рикота с по-ниско съдържание на мазнини, ако желаете.
    Алтернативно, малка извара може да се използва със или вместо сирене рикота също.
  • Яйце-1 бито. Това помага да се запази сиренето заедно и може да се пропусне, ако решите да направите това веганско (или можете да използвате веган алтернатива за свързване).
  • Сирене пармезан - 1/2 до 3/4 чаша, разделено с допълнително, както желаете за заливане.
  • Подправки по желание.
    Това може да включва италиански подправки,
    Сол и/или пипер. Смесена диетична подправка

Как да направите лазаня, подходяща за средиземноморска диета.

  • Пригответе си юфка за лазаня, както е посочено на опаковката. Освен това пригответе спанака си, както е споменато по-горе. Уверете се, че и двете са добре отцедени.
  • Загрейте фурната си до 350. Подгответе добре форма за печене за незалепване, за да улесните почистването.
  • В тиган на умерен огън сотирайте лука и чесъна в зехтина, докато омекнат (около три минути). Оставете това да се охлади, когато сте готови.
  • След това в купа за смесване смесете заедно сиренето рикота, яйцето, 1/2 чаша пармезан и всички желани подправки.
  • Разбъркайте охладените чесън и лук, а след това спанака.
  • За да сглобите лазанята, започнете със слой юфка и алтернативно слоевете между юфката и сместа от сирене и спанак.След като получите горния слой юфка, можете да я допълнете с останалото пармезан.
  • Свободно покрийте лазанята си с алуминиево фолио и печете 20 минути. Отстранете фолиото и оставете лазанята да се готви още 20-25 минути или докато сиренето отгоре започне да кафяво. Оставете лазанята да стегне за 10-15 минути преди сервиране.

Благодаря много за посещението!

Ако решите да направите тази рецепта, моля, спрете и ми кажете как се получи за вас. Освен това, ако имате някакви съвети или промени в рецептата, които да споделите, моля, направете го в раздела за коментари по-долу. Моите читатели обичат да отбиват периодично за актуализации на рецептите. Четенето на коментарите по-долу е полезно за тези читатели и, надявам се, и за вас!

Търси рецепта, която не е на моя сайт?
Моля, уведомете ме и аз ще взема тази рецепта за вас.
Щастливо печене, ядене и наслада от живота!

Хранителната информация е само приблизителна и може да варира особено в зависимост от използваните съставки.