паркинсон

Написано от: Елена Смит, UF Dietetic Intern, Carley Rusch, MS, RDN, LDN & Matthew Beke, MS, RDN, LDN

Ако вие или някой, когото познавате, страда от болестта на Паркинсон (PD), може би сте се чудили коя е най-добрата диета за човек с PD. Диетичните насоки за американците от 2015 до 2020 г. разглеждат средиземноморската диета като начин на здравословно хранене, който може да подкрепи здравословното управление на теглото и да намали риска от хронични заболявания. Това кара хората да питат - полезна ли е тази диета за хората с БП?

Диета и болест на Паркинсон

Има много научни изследвания, които показват колко здравословна може да бъде средиземноморската диета за здравето на сърцето, нивата на кръвната захар и дори управлението на теглото. Освен това има многобройни проучвания, които предполагат, че яденето на средиземноморска диета може да намали риска от невродегенеративни заболявания, включително PD. 1-3 Средиземноморска диета може да помогне за управление на немоторни симптоми като запек и може да играе положителна роля в паметта и намаляване на възпалението.

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземноморската диета се счита за 4-6:

  • С високо съдържание на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки и семена.
  • Ниско съдържание на червено и преработено месо, с акцент върху морски дарове и птици.
  • Ниски до умерени количества млечни продукти, яйца и птици.
  • Минимален прием на преработени храни, включително хидрогенирани или транс-мазнини, рафинирани зърнени храни и храни и напитки, съдържащи добавени захари.
  • Зехтинът като основен източник на мазнини.

Фигура 1. Средиземноморски диетични насоки 7, 8

Ползи за здравето от средиземноморската диета

Следването на здравословен хранителен режим като средиземноморската диета може да помогне за насърчаване на здравето и управление на някои от немоторните симптоми на PD.

Управление на запек

Запекът е често срещан и инвалидизиращ немоторен симптом на PD, който засяга 54-90% от хората с PD.Повишаването на приема на диетични фибри често е полезно за получаване на чести, удовлетворяващи и пълни движения на червата. Средиземноморската диета насърчава високата консумация на бобови растения (т.е. боб, грах, леща), пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове - всички храни, които могат да съдържат значително количество диетични фибри. Препоръчително е да приемате 25-35 грама фибри на ден. 9

Функция на паметта

Някои пациенти с PD могат да развият леко когнитивно увреждане или деменция. 10 Данните сочат, че може да има връзка с подобрена памет и намален риск от деменция при хора, които са по-привързани към средиземноморската диета. 11, 12 Тези ползи вероятно биха се дължали на ненаситени мастни киселини (т.е. зехтин и маслена риба), както и на антиоксидантите (т.е. витамин Е, витамин С и флавоноидите), които могат да се намерят в плодовете, зеленчуците и виното . Необходими са повече проучвания, за да се потвърдят тези констатации.

Сърце-Здраво

Съществуват редица полезни за сърцето ползи, които са установени от консумацията на средиземноморска диета. Установено е, че хората, спазващи средиземноморска диета, имат по-нисък процент на големи сърдечно-съдови събития (инфаркти, инсулт и смърт от сърдечно-съдови причини). 15 Американската сърдечна асоциация е съгласна, че тези, които се придържат по-добре към средиземноморския хранителен режим, са свързани с намаляване на риска от коронарна болест на сърцето и намален риск от инсулт. 6

Говорете с Вашия лекар или диетолог за всякакви специфични въпроси относно храненето и PD. Ако сте пациент на Неврологичния институт на Норман Фиксел към UF Health, моля, обадете се на (352) 294-5400, за да уговорите среща.