броколи

  • Броколи цветя 2-1/2 чаши пресни (или остатъци от варени)
  • Яйца 6 големи • 130 ккал
  • Мляко 1/4 чаша • 49 ккал
  • Сол 1/2 чаена лъжичка • 1 ккал
  • Пипер 1/4 чаена лъжичка
  • Сирене Pecorino Romano 1/3 чаша настърган
  • Гръцки маслини 1/3 чаша нарязани на костилки
  • Зехтин 1 супена лъжица
  • Пресни билки за гарнитура и обръснато сирене Pecorino Romano (по избор)
Калориите се отнасят за 100 гр продукт

Защо не опитате този вкусен и засищащ омлет в стил тортила, с броколи, маслини, сирене и яйце - идеален за вегетарианци. Това е чудесен начин за изразходване на остатъци от броколи и добър начин да насърчите децата да ядат малко зеленина.

Инструкции:

В голяма тенджера поставете кошницата с параход над 1 инч вода. Поставете броколи в кошницата. Оставете водата да заври. Намалете топлината до къкри; пара, покрита, 4-6 минути или докато омекне. Като алтернатива, добавете броколи към вряща вода и оставете да къкри около 7 минути.