Неотдавнашно проучване разкри допълнителни доказателства за връзка между диетата и здравословното стареене на мозъка.

вещества

Той откри връзки между кръвни маркери на някои хранителни вещества в средиземноморската диета и умствената дейност и мозъчната свързаност при възрастни възрастни.

Предишни изследвания предполагат, че възрастните хора, които най-стриктно спазват средиземноморска диета, имат по-добра мозъчна функция.

В новото проучване учените от Университета на Илинойс в Урбана-Шампайн прилагат по-строг подход от повечето изследвания на диетата и здравето на мозъка.

Освен че тестваха когнитивните функции, те използваха ядрено-магнитен резонанс за оценка на ефективността в определени мозъчни мрежи. Освен това, вместо да използват диетични проучвания - които разчитат на припомнянето на хората - те измерват нивата на хранителни вещества в кръвта.

Списанието NeuroImage публикува доклад за изследването.

„Основният въпрос, който задавахме“, казва старшият автор на изследването Арон К. Барби, професор по психология в Университета Бекман в Института за напреднали науки и технологии, „беше дали диетата и храненето са свързани със здравословното стареене на мозъка.“

"И", добавя той, "вместо да направим заключение за здравето на мозъка от когнитивния тест, ние директно изследвахме мозъка, използвайки изображения с висока разделителна способност на мозъка."

Средиземноморската диета е богата на плодове, ядки, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, морски дарове и зехтин и ограничава червеното месо и сладкиши.

Много изследвания приписват по-ниски нива на хронични заболявания и по-дълъг живот в средиземноморските страни на хранителните и битови традиции на техния народ.

В Съединените щати Диетичните насоки 2015–2020 г. дават модела на хранене в средиземноморски стил като пример за здравословна диета.

За неотдавнашното проучване проф. Барби и екипът му измериха кръвни маркери на 32 ключови хранителни средиземноморски хранителни вещества при 116 здрави възрастни на възраст 65–75 години.

Тези лица също така са извършили партида тестове за когнитивна функция и са подложени на тип MRI сканиране, от което екипът може да измери „ефективността на мозъчната мрежа в рамките на седем присъщи мрежи за свързване“.

Екипът откри връзки между пет „модели на хранителни биомаркери“ и по-добри резултати при тестове на паметта, общата интелигентност и изпълнителната функция.

Хранителните вещества в моделите на биомаркери изглежда са работили заедно. Те включват омега-3 мастни киселини, омега-6 мастни киселини, ликопен, каротеноиди, рибофлавин, фолат, витамин В-12 и витамин D.

Учените също така откриха връзки между други три модела на хранителни биомаркери и „подобрена функционална ефективност на мозъчната мрежа“. Хранителните вещества в тези модели включват омега-3 и омега-6 мастни киселини и каротин.

Измерването на ефективността на мозъчната мрежа хвърля светлина върху информационната комуникация. Проф. Барби и неговият екип изследваха „местната ефективност“ и „глобалната ефективност“.

Местната ефективност, обяснява проф. Барби, е мярка за обмен на информация в „ограничен набор от мозъчни региони“. Междувременно глобалната ефективност „отразява колко стъпки са необходими за прехвърляне на информация от който и да е регион към всеки друг регион в мрежата“.

Колкото по-ефективна е конфигурацията на мозъчната мрежа на човек, толкова по-лесно трябва да бъде „средно достъпът до съответната информация и задачата трябва да отнеме [им] по-малко време“, добавя той.

Орехите, рибата и брюкселското зеле са едни от богатите източници на омега-3 мастни киселини. Омега-6 изобилства от ленено семе, шам-фъстъци, кедрови ядки и тиквени семки.

Ликопенът, червен пигмент, който придава цвета на доматите, присъства в няколко други зеленчуци и плодове.

Яйцата, обогатените зърнени храни и някои зелени зеленчуци са типични източници на рибофлавин или витамин В-2.

Сладките картофи и морковите получават своя оранжев цвят от каротеноидите, докато фолатът е витамин В, присъстващ в много видове храни, включително боб, грах и ядки.

Витамин D изобилства от мазни риби като скумрия, риба тон и сьомга, както и в някои обогатени храни.

Когато повториха анализа с 40 от участниците в изследването около 2 години по-късно, учените откриха до голяма степен подобни модели като тези от първоначалната група. Това предполага, че моделите на хранителни биомаркери остават стабилни с течение на времето.

Те обаче настояват за допълнителни проучвания, за да се потвърдят резултатите.

"Нашето проучване предполага, че диетата и храненето умеряват връзката между мрежовата ефективност и когнитивните резултати."

Свързано покритие

Моля, приемете нашите условия за поверителност

Можете да промените предпочитанията си по всяко време, като кликнете върху „Настройки за поверителност“ в долния колонтитул в долната част на страницата.

Ние вярваме, че надеждната здравна информация трябва да бъде безплатна за всички и разчитаме на реклама, за да направим това възможно. Предоставянето на авторитетни преживявания, които се преглеждат от лекари и други здравни и уелнес специалисти, е скъпо, но това е безценна услуга. Ние събираме и обработваме по сигурен начин Вашите лични данни, за да предоставим подходящо изживяване и да подкрепим нашия бизнес, затова молим да разрешите бисквитки, за да имате достъп до цялото ни съдържание и функции.

Ние и нашите партньори обработваме вашите лични данни по следните начини:

  • бисквитки или уникални идентификатори за съхранение и/или достъп до информация на вашето устройство
  • персонализирани реклами и съдържание
  • измерване на реклами и съдържание
  • прозрения за аудиторията и разработване на продукти
  • осигуряване на сигурност, предотвратяване на измами и отстраняване на грешки
  • технически доставят реклами или съдържание

Използването на личните Ви данни се прилага само докато използвате уебсайтове и приложения на Healthline Media. Някои от нашите партньори не искат вашето съгласие за обработка на вашите данни и разчитат на техния законен бизнес интерес. Можете да промените настройката или обекта си, като кликнете върху „Управление на настройките“.

Понастоящем не можем да предоставим пълното изживяване на сайта, ако забраните каквито и да било цели, функции или партньори. Вместо това ще предоставим версия на нашия сайт, която показва 10 от най-популярните ни статии без реклами, бисквитки или технологии за проследяване.